Bife simples e rápido
Aprenda a fazer um bife simples e muito suculento! Siga o nosso passo a passo detalhado e teste a receita em casa!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos em uma bancada.
Organize os ingredientes na bancada. Amasse os dentes de alho com a lateral de uma faca grande, deixando a casca, apenas para liberar os aromas;
Bifes fritando e uma frigideira com azeite.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um fio de azeite. Coloque os bifes para grelhar;
Sal e pimenta-do-reino adicionados sobre os bifes na frigideira.
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, e grelhe por aproximadamente 3 minutos ou até começar a dourar;
Bifes dourando na frigideira.
Vire os bifes com o auxílio de um pegador de alimentos, tempere novamente e grelhe até ficar com um aspecto mais caramelizado;
Manteiga, tomilho e dentes de alho adicionados a frigideira.
Depois de dourar os dois lados (cerca de 3 minutos de cada lado), adicione a manteiga, o tomilho e os dentes de alho. Regue os bifes com essa manteiga saborizada para agregar mais sabores;
Bife posicionado verticalmente com um pegador para fritar a gordura na frigideira.
Pegue o bife com o pegador e segure-o com a gordura em contato direto com a frigideira para fritar. Repita esse processo com os dois;
Bifes cortados prontos para consumo.
Retire os bifes da frigideira e deixe-os descansar por 2 minutos antes de cortar, para os sucos voltarem pro interior da carne. Sirva em seguida como preferir, petisco ou acompanhamento das refeições. Bom apetite!