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Bife de picanha na airfryer

Bife de picanha na airfryer

Confira como fazer um delicioso bife de picanha na airfryer e veja como preparar essa carne nobre de modo fácil e rápido!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de páprica defumada
Raspas de 1/2 limão-siciliano ou taiti
Suco de 1/2 limão-siciliano ou taiti
4 ramos graúdos de salsinha (50 gramas)
1/2 cebola roxa média (50 gramas)
1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
3 colheres de sopa de azeite extra virgem (ou a gosto)
2 ou mais bifes de picanha (cerca de 3 cm de espessura cada) (158 gramas cada)
1 colher de chá de sal ou sal de parrilla (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes para fazer esse suculento e prático bife de picanha na airfryer, que surpreende todos que provam. DICA: pré-aqueça a airfryer a 200ºC;

3

Uma tigela contendo chimichurri hidratado.

4

Para fazer o molho de chimichurri, junte o tempero chimichurri com a água para hidratá-lo. Misture até ficar úmido;

5

Uma tigela com a mistura do tempero chimichurri.

6

Em uma tábua, pique a salsinha. Descasque e pique a cebola roxa em brunnoise (cubos de 0,3 mm). Acrescente a páprica, as raspas de limão, a salsinha, a cebola roxa picada, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem com a colher. Reserve;

7

Uma tábua contendo dois bifes de picanha temperados.

8

Tempere os dois bifes com sal e pimenta-do-reino. Espalhe com a ponta dos dedos por toda a superfície da carne. Repita o mesmo processo com o outro lado;

9

Uma cesta de airfryer com os bifes de picanha dentro.

10

Coloque os dois bifes de picanha na airfryer preaquecida a 200ºC e deixe fritar por cerca de 3 minutos;

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Uma tábua contendo bifes de picanha após fritarem.

12

Após o tempo, abra a airfryer e vire os bifes para o outro lado utilizando uma pinça e frite por mais 3 minutos. Se necessário, repita este processo até os bifes dourarem. Depois, retire os bifes e deixe-os descansarem por cerca de 5 minutos, até os líquidos se concentrarem na carne novamente;

13

Uma tábua com bife de picanha na airdryer.

14

Fatie os bifes de picanha e sirva-os com o molho de chimichurri por cima. Bom apetite!

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