Bife de frango com marinada de iogurte e zatar
O iogurte deixa a carne mais macia e ainda rende um molho saboroso. Para o sabor ficar mais interessante, uma pitada de zatar na receita.
Resumo Rápido: A receita de Bife de frango com marinada de iogurte e zatar leva ingredientes-chave como 4 bifes de frango (100 g cada), 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g), 1½ colher (chá) de zatar, raspas de 1 limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O iogurte deixa a carne mais macia e ainda rende um molho saboroso. Para o sabor ficar mais interessante, uma pitada de zatar na receita.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bife de frango com marinada de iogurte e zatar?
1
-
4 bifes de frango (100 g cada)
-
1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g)
-
1½ colher (chá) de zatar
-
raspas de 1 limão
-
azeite a gosto
Como fazer Bife de frango com marinada de iogurte e zatar passo a passo?
-
1
Numa tigela, misture o iogurte, o zatar, as raspas de limão e 1 colher (sopa) de azeite. Transfira a marinada para um saco com fechamento hermético e acrescente os bifes de frango. Misture a marinada e feche o saco tentando tirar o máximo de ar que conseguir e deixar plano – assim a marinada cobre toda a superfície dos bifes. Leve para a geladeira para marinar por até, no máximo, 30 minutos. Não deixe passar muito do tempo pois o limão pode cozinhar o frango. Se preferir, mantenha no congelador por até 3 meses.
-
2
Para utilizar a marinada congelada: na noite anterior ao preparo, transfira os bifes marinados para a geladeira e deixe descongelando até a hora de usar – eles vão descongelar e marinar ao mesmo tempo.
-
3
Leve uma frigideira média ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 2 colheres (chá) de azeite. Com uma pinça, retire os bifes da marinada, deixando escorrer bem o líquido e disponha um ao lado do outro na frigideira (se sua frigideira for pequena, grelhe 1 bife de cada vez). Tempere com sal a gosto e deixe dourar por 2 minutos de cada lado. Transfira para um prato e cubra com uma tampa enquanto prepara o molho.
-
4
Desligue o fogo da frigideira. Regue a marinada na frigideira e mexa bem com um batedor de arame para dissolver os queimadinhos e incorporar o sabor do grelhado. Volte a frigideira ao fogo baixo e mexa até ferver e formar um molho encorpado. Sirva os bifes com o molho.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bife de frango com marinada de iogurte e zatar de forma fácil?
Para fazer Bife de frango com marinada de iogurte e zatar, separe os ingredientes principais (como 4 bifes de frango (100 g cada), 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g), 1½ colher (chá) de zatar, raspas de 1 limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bife de frango com marinada de iogurte e zatar?
Os ingredientes básicos incluem 4 bifes de frango (100 g cada), 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g), 1½ colher (chá) de zatar, raspas de 1 limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bife de frango com marinada de iogurte e zatar?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
