Bife de frango à milanesa

Ingredientes para a receita de bife de frango a milanesa reunidos em uma bancada.

Separe os ingredientes para facilitar o preparo dessa receita. Já quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons;

Ovos temperados e batidos em um prato.

Coloque os ovos em um prato com um pouquinho de água, tempere-os com sal e pimenta, e bata levemente com o auxílio de um garfo;

Filés de frango temperados e reservados em um prato.

Em um recipiente, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e curry. Com as mãos, misture bem para que os temperos grudem em todos os filés;

Filés passados no ovo e na farinha de rosca.

Separe o recipiente com o ovo batido e em outro, coloque a farinha de rosca. De filé em filé, passe-os no ovo, tire o excesso e empane-os na farinha de rosca. Passe cada um deles no ovo e na farinha novamente e reserve em um prato;

Óleo para aquecer em uma panela.

Coloque o óleo para aquecer em uma frigideira. Ele não pode ficar nem tão quente, nem tão frio, para que a casquinha não solte;

Filés fritos em óleo na panela.

Frite um ou dois filés por vez e deixe-os na frigideira até dourar, por aproximadamente 3 minutos cada lado;

Filés acomodados em um prato forrado com papel toalha.

Forre um recipiente com papel toalha e acomode bifes de frango à milanesa já fritos;

Bife de frango à milanesa servido com arroz e salada.

E está pronto! Combine-os com arroz e uma saladinha para uma refeição cheia de sabor.