Bife de fígado
Confira como preparar bife de fígado sem erros - uma carne supernutritiva e de sabor marcante. A receita é simples e rápida.
Resumo Rápido: A receita de Bife de fígado leva ingredientes-chave como 600 gramas de bife de fígado de boi, 3 dentes de alho amassados, 1 colher de vinagre (ou caldo de 1/2 limão), sal a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira como preparar bife de fígado sem erros - uma carne supernutritiva e de sabor marcante. A receita é simples e rápida.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bife de fígado?
1
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600 gramas de bife de fígado de boi
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3 dentes de alho amassados
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1 colher de vinagre (ou caldo de 1/2 limão)
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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3 colheres de sopa de azeite
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1 cebola
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3 ramos de salsinha
Como fazer Bife de fígado passo a passo?
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1
Ingredientes do bife de fígado reunidos na bancada.
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2
Cebola cortada em rodelas em cima de uma tábua.
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3
Descasque e corte a cebola em rodelas (não precisam ser muito finas). Lave, seque e pique a salsinha grosseiramente;
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4
Tigela com bifes de fígado com temperos.
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5
Em uma tigela, coloque os bifes de fígado (limpos e cortados) e tempere com alho, vinagre, pimenta-do-reino, sal e 1 colher de sopa de azeite. Misture bem até o tempero incorporar bem em todos os pedaços da carne. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos;
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6
Frigideira com bife de fígado frito com cor mais dourada.
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7
Em uma frigideira quente, em fogo médio, aqueça o restante do azeite. Coloque os bifes (não coloque um em cima do outro) e frite até dourar (cerca de 3 minutos). Vire os bifes para dourar o outro lado (mais 3 minutos). Se precisar, faça esse processo aos poucos até fritar todos;
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8
Cebola em rodelas adicionada na frigideira com os bifes.
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9
Quando dourar do outro lado, adicione a cebola em rodelas e frite até dourar as cebolas - se precisar, acrescente um pouquinho de água para soltar os resíduos saborosos da carne no fundo da panela (raspe com uma colher);
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10
Refratário com bifes de fígado com cebolas em rodelas.
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11
Desligue o fogo, finalize com a salsinha, misture e sirva! Essa receita combina muito bem com o clássico arroz e feijão e aquela salada de tomate com repolho prática e simples.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bife de fígado de forma fácil?
Para fazer Bife de fígado, separe os ingredientes principais (como 600 gramas de bife de fígado de boi, 3 dentes de alho amassados, 1 colher de vinagre (ou caldo de 1/2 limão), sal a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bife de fígado?
Os ingredientes básicos incluem 600 gramas de bife de fígado de boi, 3 dentes de alho amassados, 1 colher de vinagre (ou caldo de 1/2 limão), sal a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bife de fígado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
