Bife a rolê na pressão
Aprenda essa receita maravilhosa e super prática para suas refeições do dia a dia! O bife fica macio e muito saboroso!
Resumo Rápido: A receita de Bife a rolê na pressão leva ingredientes-chave como 600 gramas de coxão mole, 1 cenoura média (130 gramas), 8 unidades de vagem, 100 gramas de bacon e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda essa receita maravilhosa e super prática para suas refeições do dia a dia! O bife fica macio e muito saboroso!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bife a rolê na pressão?
1
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600 gramas de coxão mole
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1 cenoura média (130 gramas)
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8 unidades de vagem
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100 gramas de bacon
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1 linguiça calabresa
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3 dentes de alho
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1 tomate grande maduro
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1 cebola picada
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1/2 colher de chá de colorau
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1/2 colher de chá de páprica
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Sal a gosto
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Azeite a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Água suficiente para cobrir os ingredientes
Como fazer Bife a rolê na pressão passo a passo?
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1
ingredientes para preparo de bife a rolê.
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2
Corte a carne em bifes finos. Descasque e pique o alho. Descasque também a cenoura e pique em palitos. Fatie o bacon e a calabresa da mesma forma. Deixe os ingredientes ao seu alcance;
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3
bife temperado com alho para preparo na pressão.
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4
Coloque os bifes numa tigela e tempere com sal, pimenta, alho e azeite. Massageie a carne com as mãos para espalhar os temperos;
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5
montagem dos bifes a rolê com vagem, cenoura, bacon e calabresa
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6
Disponha os bifes numa tábua. Recheie cada um com dois palitinhos de cenoura, vagem, bacon e calabresa;
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7
montagem dos bifes a rolê finalizada com palitinhos.
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8
Enrole cada um dos bifes com cuidado, depois feche com dois palitos de dente para não abri-los durante o cozimento. Se sobrarem cenoura, vagem, bacon e calabresa, pique em cubinhos para refogar junto;
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9
bifes e temperos dispostos na panela de pressão para iniciar o cozimento.
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10
Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite e coloque nela os bifes recheados. Adicione o tomate e a cebola picados em cubinhos, juntamente com os outros ingredientes do recheio que sobraram. Acrescente também a páprica e colorau;
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11
adição de água para cozinhar os bifes a rolê na pressão.
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Misture com uma colher para incorporar todos os ingredientes e despeje água até cobrir. Tampe a panela e conte 10 minutos após começar a chiar;
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bife a rolê finalizados com molho.
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Retire a pressão com cuidado e volte a cozinhar com a panela aberta, até o molho reduzir e a carne ficar bem macia. Finalize seu prato em uma travessa servindo os bifes e regando com o molho;
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bife a rolê servido com macarrão e finalizado com manjericão.
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Finalize com cheiro-verde picadinho ou manjericão fresco. Sirva com arroz ou macarrão, aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bife a rolê na pressão de forma fácil?
Para fazer Bife a rolê na pressão, separe os ingredientes principais (como 600 gramas de coxão mole, 1 cenoura média (130 gramas), 8 unidades de vagem, 100 gramas de bacon e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bife a rolê na pressão?
Os ingredientes básicos incluem 600 gramas de coxão mole, 1 cenoura média (130 gramas), 8 unidades de vagem, 100 gramas de bacon e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bife a rolê na pressão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
