Bife à milanesa com trigo
Confira a receita de bife à milanesa com trigo, que conta com um preparo simples, rápido, e sem o uso de ovos para empanar!
Resumo Rápido: A receita de Bife à milanesa com trigo leva ingredientes-chave como 4 bifes médios de coxão mole ou alcatra (400 gramas), 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto), 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto), 1/2 colher de chá de lemon pepper (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira a receita de bife à milanesa com trigo, que conta com um preparo simples, rápido, e sem o uso de ovos para empanar!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bife à milanesa com trigo?
1
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4 bifes médios de coxão mole ou alcatra (400 gramas)
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1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de lemon pepper (ou a gosto)
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1 xícara de chá de água (240 ml)
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3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
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1 colher de café de cúrcuma ou curry
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100 gramas de farinha panko para empanar (ou a gosto)
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500 ml de óleo para fritar por imersão
Como fazer Bife à milanesa com trigo passo a passo?
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1
Bancada com ingredientes da receita.
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Se os bifes estiverem muito grandes, corte-os ao meio. Reúna todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
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Tábua com bifes temperados.
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Coloque os bifes sobre uma tábua e bata levemente com o lado inverso da faca ou com um martelo de carne para deixá-los mais macios. Tempere dos dois lados com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper;
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5
Um prato com água, farinha e temperos.
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6
Para empanar, em uma tigela ou prato fundo, misture a água com sal e pimenta-do-reino. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, parecida com a de panqueca;
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7
Pratos com ingredientes para empanar.
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Acrescente a cúrcuma para dar cor e sabor ao empanado. Em outra tigela ou prato, coloque a farinha panko. Leve uma panela larga ao fogo com óleo suficiente para fritura por imersão e aqueça;
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Bife empanado no prato com farinha panko.
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Enquanto isso, passe os bifes na massa de farinha, deixando escorrer o excesso, e depois empane-os na farinha panko, pressionando levemente para aderir bem;
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Panela com óleo e bife a fritar.
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Para verificar se o óleo está quente o suficiente, mergulhe o cabo de uma colher de pau no óleo – se borbulhar ao redor, está no ponto. Frite um bife por vez, virando com o auxílio de um pegador assim que dourar;
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Prato forrado com papel-toalha e bife após fritar.
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Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha ou uma grade de alumínio para manter a crocância;
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Bifes após fritar.
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Repita o processo com todos os bifes e está pronto!
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Um prato contendo bifes à milanesa com trigo.
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Sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Indicamos uma salada fresca e arroz!
Perguntas Frequentes
Como fazer Bife à milanesa com trigo de forma fácil?
Para fazer Bife à milanesa com trigo, separe os ingredientes principais (como 4 bifes médios de coxão mole ou alcatra (400 gramas), 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto), 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto), 1/2 colher de chá de lemon pepper (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bife à milanesa com trigo?
Os ingredientes básicos incluem 4 bifes médios de coxão mole ou alcatra (400 gramas), 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto), 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto), 1/2 colher de chá de lemon pepper (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bife à milanesa com trigo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
