Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce
Combinação clássica, com ar vintage, jeitão tradicional… bife à milanesa com salada de batatas é deliciosamente fácil de preparar e vai bem em muitas ocasiões.
Resumo Rápido: A receita de Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce leva ingredientes-chave como 1 kg de batata, ¾ de xícara (chá) de maionese caseira, caldo de 1 limão-siciliano, 8 ramos de salsinha e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Combinação clássica, com ar vintage, jeitão tradicional… bife à milanesa com salada de batatas é deliciosamente fácil de preparar e vai bem em muitas ocasiões.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce?
1
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1 kg de batata
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¾ de xícara (chá) de maionese caseira
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caldo de 1 limão-siciliano
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8 ramos de salsinha
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azeite a gosto
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sal a gosto
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1 repolho roxo
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3 colheres (sopa) de azeite
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2 colheres (sopa) de mel
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¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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4 bifes de coxão mole (100 g cada)
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½ xícara (chá) de farinha de rosca
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2 ovos
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3 colheres (sopa) de água (ou leite)
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1 pitada de pimenta calabresa seca (opcional)
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folhas de alecrim picadas a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 xícaras (chá) de óleo para fritar
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mostarda de Dijon a gosto para servir
Como fazer Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce passo a passo?
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1
Descasque e corte as batatas em pedaços de cerca de 2 cm – o importante não é cortar as batatas em cubos perfeitos, mas sim em pedaços uniformes para cozinhar por igual. Transfira para uma panela, cubra com água, misture 1 colher (chá) de sal e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos – para verificar o ponto espete com um garfo, elas devem estar cozidas mas ainda firmes.
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2
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta)
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3
Caso seus bifes estejam muito grandes, corte cada um ao meio, no sentido da largura para formar 4 bifes menores – assim fica mais fácil para empanar e fritar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce de forma fácil?
Para fazer Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce, separe os ingredientes principais (como 1 kg de batata, ¾ de xícara (chá) de maionese caseira, caldo de 1 limão-siciliano, 8 ramos de salsinha e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce?
Os ingredientes básicos incluem 1 kg de batata, ¾ de xícara (chá) de maionese caseira, caldo de 1 limão-siciliano, 8 ramos de salsinha e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bife à milanesa com salada de batatas e repolho agridoce?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
