Bife à milanesa com farinha de trigo e ovo

Ingredientes sobre a bancada.

Quebre os ovos para verificar se estão bons e deixe-os em um pratinho separado, ao lado do restante dos ingredientes;

Um prato com ovos quebrado e misturados aos temperos.

Bata os ovos com um garfo para quebrar as gemas e tempere com cebolinha. Deixe a farinha em um prato também. Reserve ambos;

Bifes de patinho sendo temperados em um refratário.

Tempere a carne em uma tigela com sal, pimenta e colorau, mexendo com as mãos para espalhar os temperos de maneira uniforme;

Bife sendo empanado na mistura dos ovos e farinha.

Passe cada um dos bifes no ovo batido e depois na farinha, empanando bem os dois lados. Reserve os bifes empanados em um prato limpo;

Uma frigideira com óleo quente e um bife fritando.

Leve uma frigideira ao fogo médio com óleo e aguarde aquecer. Adicione um bife e, assim que dourar de um lado, vire para fritar do outro. Reserve os bifes em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de gordura;

Um prato contendo bife à milanesa com farinha de trigo e ovo.

E está prontinho. Aproveite seu bife à milanesa com um bom prato de arroz e feijão!