Beef tea
Beef tea, traduzido para o português, seria chá de carne... Mas esse caldinho, servido como aperitivo, além de delicioso é super revigorante.
Resumo Rápido: A receita de Beef tea leva ingredientes-chave como 1,5 kg de músculo traseiro, 1,5 litro de água, 1 cenoura, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Beef tea, traduzido para o português, seria chá de carne... Mas esse caldinho, servido como aperitivo, além de delicioso é super revigorante.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Beef tea?
1
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1,5 kg de músculo traseiro
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1,5 litro de água
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1 cenoura
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1 cebola
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1 talo de salsão com as folhas
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2 folhas de louro
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2 cravos-da-índia
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1 rama de canela
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vinho do Porto a gosto
Como fazer Beef tea passo a passo?
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1
Sob água corrente, lave bem o talo de salsão e a cenoura. Numa tábua, corte-os em 3 partes; divida a cebola ao meio, no sentido do comprimento e, em cada parte, coloque 1 folha de louro presa por 1 cravo-da-índia.
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2
Na panela de pressão, coloque o músculo, a cenoura, o salsão, a cebola em metades com o louro, a canela em rama e adicione a água. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, baixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue.
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3
Se quiser acelerar o processo e tirar a pressão, levante a válvula com a ajuda de um garfo. Quando o vapor terminar, abra a panela e retire a carne, que pode ser desfiada e usada para fazer uma carne louca.
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4
Coe o caldo e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos, para intensificar o sabor.
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5
Divida em xícaras e complete com vinho do Porto na proporção de 2 partes de caldo para 1 de vinho. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva a seguir bem quentinho.
Perguntas Frequentes
Como fazer Beef tea de forma fácil?
Para fazer Beef tea, separe os ingredientes principais (como 1,5 kg de músculo traseiro, 1,5 litro de água, 1 cenoura, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Beef tea?
Os ingredientes básicos incluem 1,5 kg de músculo traseiro, 1,5 litro de água, 1 cenoura, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Beef tea?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
