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Batata rústica com molho de queijo e bacon

Batata rústica com molho de queijo e bacon

A batata rústica com molho de queijo e bacon vai agilizar sua vida pois além de ser um petisco saboroso, serve como acompanhamento!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 kg de batata inglesa ou monalisa
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de sal grosso (ou a gosto)
1 colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
2 colheres de azeite
4 dentes de alho descascados
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de requeijão
1 colher de café de pimenta-calabresa (ou a gosto)
Leite o suficiente até dar o ponto (50 ml)
200 gramas de mussarela ralada ou picada
80 gramas de bacon frito (ou a gosto)
2 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes da batata rústica com molho de queijo e bacon;

3

Um recipiente contendo batatas cortadas.

4

Primeiramente, higienize as batatas e verifique se precisa retirar algum pedacinho feio. Caso elas estejam boas, siga cortando-as no formato canoa (com a casca);

5

Um recipiente contendo batatas cortadas e temperadas.

6

Depois, tempere as batatas canoas com páprica, pimenta, sal grosso e um fio de azeite. Misture tudo com as mãos até o tempero ficar bem espalhado;

7

Uma forma contendo batatas e dentes de alho.

8

Em seguida, transfira as batatas temperadas para uma assadeira e, por cima, adicione os dentes de alho inteiros. Regue com mais um pouco de azeite e espalhe por todas as batatas. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos;

9

Um recipiente contendo uma pastinha de alho.

10

Após esse tempo, retire os dentes de alho em um prato e amasse-os com o auxílio de um garfo até eles ficarem uma pastinha;

11

Um recipiente contendo a mistura de maionese, requeijão, pimenta-calabresa e alho amassado.

12

Em um recipiente, adicione a maionese, o requeijão, a pimenta-calabresa e o alho amassado. Misture com o garfo;

13

Um recipiente contendo molho de queijo.

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Aos poucos, despeje o leite e continue mexendo com o garfo até ele ficar com uma consistência cremosa;

15

Uma forma polvilhada com queijo ralado.

16

Em um refratário, forre o fundo da assadeira com algumas fatias finas de mussarela;

17

Um recipiente contendo batata rústica.

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Por cima, disponha as batatas com as casca virada para baixo por toda a assadeira (das laterais para o meio);

19

Um recipiente contendo batata rústica com molho de queijo.

20

Despeje o molho por cima de todas as batatas e salpique a mussarela ralada por cima. Leve ao forno para assar a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até ficar gratinado;

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Um recipiente contendo batata rústica com molho de queijo e bacon.

22

Quando estiver pronto, retire com cuidado do forno. Salpique bacon frito e cebolinha por cima das batatas gratinadas (se preferir, você também pode retirar as batatas da assadeira e montá-las em um recipiente de forma que fiquem de “pé”, assim, fica mais fácil de pegar);

23

Sirva esse delicioso acompanhamento no seu almoço ou jantar. Bom apetite!

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