Batata rústica assada com ervas
Troque as batatas fritas por assadas. Além de fazer menos bagunça na cozinha, ficam incríveis com ervas como alecrim, tomilho e sálvia. Elas são um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes. E também podem ser um aperitivo.
Resumo Rápido: A receita de Batata rústica assada com ervas leva ingredientes-chave como 3 batatas, 3 ramos de alecrim, 4 ramos de tomilho, 10 folhas de sálvia e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Troque as batatas fritas por assadas. Além de fazer menos bagunça na cozinha, ficam incríveis com ervas como alecrim, tomilho e sálvia. Elas são um ótimo acompanhamento para carnes, aves e peixes. E também podem ser um aperitivo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Batata rústica assada com ervas?
1
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3 batatas
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3 ramos de alecrim
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4 ramos de tomilho
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10 folhas de sálvia
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3 colheres (sopa) de azeite
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5 dentes de alho com casca
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Batata rústica assada com ervas passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média). Lave e seque bem as batatas e as ervas.
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2
Numa tábua, corte as batatas em gomos: sempre no sentido do comprimento, vá cortando em metades até formar gomos na espessura que desejar. No Panelinha, gostamos deles mais gordinhos.
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3
Transfira os gomos para uma panela, cubra com água e tempere com uma colher (chá) de sal (comum ou grosso). Leve ao fogo alto e, quando água começar a ferver, deixe cozinhar por 6 minutos.
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4
Retire do fogo, passe as batatas para uma peneira e deixe por alguns minutos para escorrer bem a água - esse é um dos segredos para deixar crocante os legumes assados.
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5
Transfira para uma assadeira (de preferência antiaderente), junte as ervas, os dentes de alho com casca e regue com o azeite. Misture bem para envolver as batatas e ervas com o azeite. Espalhe os gomos na assadeira, sem encostar ou sobrepor - quanto mais espaço entre eles mais crocantes e dourados ficam.
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6
Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos. Chacoalhe a assadeira de tempos em tempos ou, na metade do tempo, vire os pedaços com uma pinça.
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7
Retire do forno e, com ajuda de uma espátula, solte as batatas da assadeira. Sirva imediatamente.
Perguntas Frequentes
Como fazer Batata rústica assada com ervas de forma fácil?
Para fazer Batata rústica assada com ervas, separe os ingredientes principais (como 3 batatas, 3 ramos de alecrim, 4 ramos de tomilho, 10 folhas de sálvia e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Batata rústica assada com ervas?
Os ingredientes básicos incluem 3 batatas, 3 ramos de alecrim, 4 ramos de tomilho, 10 folhas de sálvia e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Batata rústica assada com ervas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
