Receita de Batata rosti com queijo meia-cura para um

Modo de preparo

1. Lave, descasque e passe a batata pela parte grossa do ralador. Transfira para o centro de um pano de prato limpo, forme uma trouxinha e torça bem sobre a pia para extrair o excesso de água da batata.
2. Num pote de vidro com tampa, junte a mostarda de Dijon, o mel, o vinagre de vinho tinto e o azeite. Tampe e chacoalhe bem até formar um molho liso. Prove — algumas mostardas são mais picantes e salgadas que outras — e então tempere com sal e pimenta-do-reino. Tampe novamente e agite apenas para misturar.
3. Pode deixar o queijo ralado, o molho de salada pronto e a salada lavada no dia anterior.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️