Bacalhau gratinado fácil

Ingredientes do bacalhau gratinado fácil reunidos na bancada.

Reúna todos os ingredientes para fazer esse delicioso bacalhau gratinado fácil;

Purê de batatas amassadas em um prato.

Leve uma panela com água ao fogo alto e, quando ela começar a ferver, cozinhe as batatas com sal. Quando ficarem al dente, descasque-as e amasse-as com o auxílio de um garfo;

Purê de batatas mais encorpado em uma panela.

Coloque as batatas amassadas, o creme de leite e pimenta em uma panela, misture e cozinhe até virar um purê (mexa continuamente para não queimar). Reserve;

Cebolas sendo fritas em uma frigideira.

Leve uma frigideira ao fogo baixo, frite as cebolas na metade do azeite. Quando elas ficarem um pouco douradas, reserve-as;

Tampa sendo colocada na panela com o bacalhau.

Leve outra panela ao fogo médio, coloque o restante do azeite, refogue o alho e acrescente o bacalhau, a pimenta, o manjericão, a salsinha e misture. Depois, tampe a panela e deixe tudo cozinhar por cerca de 5 minutos, mexa de vez em quando para não queimar;

Bacalhau temperado na panela.

Adicione o azeite de dendê, misture novamente e desligue o fogo;

Travessa com camada de batatas e queijo por cima.

Forre o fundo de uma travessa com o bacalhau. Depois, coloque a cebola frita e as azeitonas. Por cima, cubra a camada com o purê de batata e, para finalizar, polvilhe os queijos ralados;

Bacalhau gratinado fácil finalizado.

Asse o bacalhau em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos ou até gratinar. Sirva na sequência e bom apetite!