Bacalhau com batatas

Name: Bacalhau com batatas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 3 dentes de alho picados; de 1 cebola grande picada; de Azeite a gosto; de 1 tomate picado; de 1/2 pimentão vermelho picado; de 1/2 pimentão amarelo picado; de 100 gramas de azeitonas; de 600 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado; de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha; de 1 copo de requeijão (200 gramas); de 250 ml de creme de leite fresco; de 600 gramas de batatas pré-cozidas cortadas em rodelas; de 200 gramas de queijo ralado

Que tal levar a culinária portuguesa para sua refeição? Experimente este delicioso bacalhau com batatas que acompanha um gratinado de queijo!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

3 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

Azeite a gosto

1 tomate picado

1/2 pimentão vermelho picado

1/2 pimentão amarelo picado

100 gramas de azeitonas

600 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha

1 copo de requeijão (200 gramas)

250 ml de creme de leite fresco

600 gramas de batatas pré-cozidas cortadas em rodelas

200 gramas de queijo ralado

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes;

Refogue o alho e a cebola em uma frigideira quente com azeite;

Acrescente o tomate, os pimentões e as azeitonas. Mexa bem;

Quando estiver bem refogado, acrescente o bacalhau;

Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Misture;

Adicione o requeijão e o creme de leite;

Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até o caldo engrossar; Na foto, mostre o ponto do caldo grosso

Regue um refratário com azeite e acomode as batatas;

Por cima, despeje o creme de bacalhau;

Salpique o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 170 ºC por cerca de 15 a 20 minutos;

Está pronto! Sirva e aproveite.

Bacalhau com batatas

Ingredientes

Modo de Preparo

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