Arroz sírio com frango e cebola caramelizada
A marmita do dia a dia ganha um quê do oriente. Feito em uma panela só, o tradicional e perfumado arroz com lentilhas libanês é uma refeição completa!
Resumo Rápido: A receita de Arroz sírio com frango e cebola caramelizada leva ingredientes-chave como 1 bife de filé de peito de frango (cerca de 120 g), ¼ de xícara (chá) de arroz, ½ xícara (chá) de lentilha, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A marmita do dia a dia ganha um quê do oriente. Feito em uma panela só, o tradicional e perfumado arroz com lentilhas libanês é uma refeição completa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz sírio com frango e cebola caramelizada?
1
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1 bife de filé de peito de frango (cerca de 120 g)
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¼ de xícara (chá) de arroz
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½ xícara (chá) de lentilha
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1 cebola
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1 dente de alho
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1 xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de azeite
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¼ de colher (chá) de pimenta síria
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1 pitada de açúcar
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sal a gosto
Como fazer Arroz sírio com frango e cebola caramelizada passo a passo?
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1
Coloque a lentilha numa tigela funda e cubra com 1 xícara (chá) de água fervente. Deixe de molho enquanto prepara os outros ingredientes.
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2
Descasque e fatie a cebola em meias-luas médias. Descasque e pique fino o alho. Corte o bife de frango em tirinhas de cerca de 1 cm x 7 cm.
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3
Leve ao fogo médio uma panela pequena. Quando aquecer, junte ½ colher (sopa) de azeite e a cebola fatiada. Tempere com uma pitada de sal e de açúcar e diminua o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar bem dourada - não aumente o fogo para acelerar o processo, caso contrário, a cebola pode queimar em vez de caramelizar.
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4
Transfira a cebola caramelizada para uma tigela e aumente o fogo para médio. Acrescente o restante do azeite e doure as tirinhas de frango. Mexa aos poucos para dourar por igual.
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5
Mantenha a panela com o frango em fogo médio. Junte metade da cebola dourada e o alho e misture por apenas 1 minuto. Acrescente o arroz, ½ colher (chá) de sal e a pimenta síria. Mexa bem para envolver os grãos nos temperos.
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6
Numa peneira, escorra a lentilha e junte à panela. Cubra com 1 xícara (chá) de água, misture e deixe cozinhar. Assim que começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta até a água secar, por cerca de 12 minutos.
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7
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Na hora de servir, transfira para um prato e junte o restante da cebola caramelizada. O arroz sírio é ótimo para comer com a saladinha de pepino com iogurte.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz sírio com frango e cebola caramelizada de forma fácil?
Para fazer Arroz sírio com frango e cebola caramelizada, separe os ingredientes principais (como 1 bife de filé de peito de frango (cerca de 120 g), ¼ de xícara (chá) de arroz, ½ xícara (chá) de lentilha, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz sírio com frango e cebola caramelizada?
Os ingredientes básicos incluem 1 bife de filé de peito de frango (cerca de 120 g), ¼ de xícara (chá) de arroz, ½ xícara (chá) de lentilha, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz sírio com frango e cebola caramelizada?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
