Arroz sírio com frango
Nesta versão com frango, o tradicional e perfumado arroz com lentilhas libanês se transforma numa refeição completa. E o melhor, feito numa panela só!
Resumo Rápido: A receita de Arroz sírio com frango leva ingredientes-chave como 2 bifes de filé de peito de frango (cerca de 240 g), ⅓ de xícara (chá) de arroz, ⅔ de xícara (chá) de lentilha, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Nesta versão com frango, o tradicional e perfumado arroz com lentilhas libanês se transforma numa refeição completa. E o melhor, feito numa panela só!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz sírio com frango?
1
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2 bifes de filé de peito de frango (cerca de 240 g)
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⅓ de xícara (chá) de arroz
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⅔ de xícara (chá) de lentilha
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1 cebola
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1 dente de alho
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2 xícaras (chá) de água
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1½ colher (sopa) de azeite
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½ colher (chá) de pimenta síria
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1 colher (chá) de sal
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1 pitada de açúcar
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¼ de xícara (chá) de nozes picadas
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⅓ de xícara (chá) de iogurte natural
Como fazer Arroz sírio com frango passo a passo?
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1
Coloque a lentilha numa tigela funda e cubra com 1 xícara (chá) de água fervente. Deixe de molho enquanto prepara os outros ingredientes.
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2
Descasque e fatie a cebola em meias-luas médias. Descasque e pique fino o alho. Corte os bifes de frango em tirinhas de cerca de 1 cm x 7 cm.
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3
Leve ao fogo médio uma panela média. Quando aquecer, junte 1 colher (sopa) de azeite e a cebola fatiada. Tempere com uma pitada de sal e de açúcar e abaixe o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez enquanto, até a cebola ficar bem dourada - não aumente o fogo para acelerar o processo, caso contrário, a cebola pode queimar em vez de caramelizar.
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4
Transfira a cebola para uma tigela e aumente o fogo para médio. Acrescente o restante do azeite e doure as tirinhas de frango aos poucos - se colocar todas ao mesmo tempo, elas vão soltar o próprio líquido e cozinhar no vapor, em vez de dourar. Tempere com uma pitada de sal e mexa aos poucos para dourar por igual.
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5
Junte a cebola dourada e o alho e misture por apenas 1 minuto. Acrescente o arroz, 1 colher (chá) de sal e a pimenta síria. Mexa bem para envolver os grãos nos temperos.
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6
Numa peneira, escorra a lentilha e junte à panela. Cubra com 2 xícaras (chá) de água, misture e deixe cozinhar. Assim que começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta até a água secar, por cerca de 20 minutos.
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7
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir, para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Divida o arroz em dois pratos e salpique com as nozes. Sirva a seguir com iogurte natural.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz sírio com frango de forma fácil?
Para fazer Arroz sírio com frango, separe os ingredientes principais (como 2 bifes de filé de peito de frango (cerca de 240 g), ⅓ de xícara (chá) de arroz, ⅔ de xícara (chá) de lentilha, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz sírio com frango?
Os ingredientes básicos incluem 2 bifes de filé de peito de frango (cerca de 240 g), ⅓ de xícara (chá) de arroz, ⅔ de xícara (chá) de lentilha, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz sírio com frango?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
