Arroz carreteiro
Quem sabe das coisas já vai separando sobras durante o churrasco para o carreteiro do dia seguinte. A receita é uma fórmula: considere 1 xícara de sobras para 1 xícara de arroz. Pode usar a combinação de cortes que quiser: vale picanha, linguiça, maminha… Sirva com vinagrete e farofa.
Resumo Rápido: A receita de Arroz carreteiro leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de sobras de carnes do churrasco picadas em cubos de 1 cm, 1 xícara (chá) de arroz, ½ cebola, 2 dentes de alho e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem sabe das coisas já vai separando sobras durante o churrasco para o carreteiro do dia seguinte. A receita é uma fórmula: considere 1 xícara de sobras para 1 xícara de arroz. Pode usar a combinação de cortes que quiser: vale picanha, linguiça, maminha… Sirva com vinagrete e farofa.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz carreteiro?
1
-
1 xícara (chá) de sobras de carnes do churrasco picadas em cubos de 1 cm
-
1 xícara (chá) de arroz
-
½ cebola
-
2 dentes de alho
-
1 tomate
-
2 colheres (sopa) de azeite
-
1 folha de louro
-
5 ramos de salsinha
-
3 talos de cebolinha
-
½ colher (chá) de sal
-
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
-
folhas de salsinha a gosto para servir
-
1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
-
25 g de manteiga
-
1 pimenta dedo-de-moça
-
sal a gosto
Como fazer Arroz carreteiro passo a passo?
-
1
Corte as carnes em cubos de 1 cm – caso o corte escolhido tenha uma camada grossa de gordura, descarte. Nessa receita, usamos picanha e linguiça, mas você pode fazer diferentes combinações com o que tiver sobrado o churrasco.
-
2
Lave, seque e corte a pimenta dedo-de-moça ao meio no sentido do comprimento, descarte as sementes e fatie fino cada metade. Dica: para evitar acidentes com dedos apimentados nos olhos, passe óleo ou azeite nas mãos depois de cortar as pimentas — a capsaicina, substância responsável pelo ardor, é lipossolúvel. Depois, lave as mãos com sabonete para tirar o óleo.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz carreteiro de forma fácil?
Para fazer Arroz carreteiro, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de sobras de carnes do churrasco picadas em cubos de 1 cm, 1 xícara (chá) de arroz, ½ cebola, 2 dentes de alho e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz carreteiro?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de sobras de carnes do churrasco picadas em cubos de 1 cm, 1 xícara (chá) de arroz, ½ cebola, 2 dentes de alho e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz carreteiro?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
