Arroz biryani com frango em uma panela só
Tradicionalmente, este prato indiano é preparado em etapas. A nossa versão se inspira nos sabores e no modo de fazer, mas leva tudo para uma panela só. As sobrecoxas trazem especiarias indianas, o arroz vem com um refogado aromático de cebola, tomate e cardamomo e é finalizado com uma manteiga derretida dourada, temperada com cúrcuma, cebola frita, castanha-de-caju picada e folhas de coentro. Irresistível!
Resumo Rápido: A receita de Arroz biryani com frango em uma panela só leva ingredientes-chave como 3 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 450 g), 1½ xícara (chá) de arroz, 2 tomates maduros, 1 cebola e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tradicionalmente, este prato indiano é preparado em etapas. A nossa versão se inspira nos sabores e no modo de fazer, mas leva tudo para uma panela só. As sobrecoxas trazem especiarias indianas, o arroz vem com um refogado aromático de cebola, tomate e cardamomo e é finalizado com uma manteiga derretida dourada, temperada com cúrcuma, cebola frita, castanha-de-caju picada e folhas de coentro. Irresistível!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz biryani com frango em uma panela só?
1
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3 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 450 g)
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1½ xícara (chá) de arroz
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2 tomates maduros
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1 cebola
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3 xícaras (chá) de água fervente
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1½ colher (sopa) de óleo
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2 colheres (chá) de garam masala
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2 bagas de cardamomo
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2 folhas de louro
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sal a gosto
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½ xícara (chá) de uva-passa branca
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (chá) de cúrcuma
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castanha-de-caju torrada e picada a gosto para servir
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folhas de coentro a gosto para servir
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2 cebolas
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⅓ de xícara (chá) de óleo
Como fazer Arroz biryani com frango em uma panela só passo a passo?
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1
Corte as sobrecoxas de frango em cubos de cerca de 2 cm — não se preocupe em cortar cubos perfeitos, mas os pedaços precisam ser uniformes para cozinhar por igual. Transfira para uma tigela e tempere com o garam masala e ½ colher (chá) de sal. Mantenha o frango em temperatura ambiente enquanto separa o restante dos ingredientes — se ele estiver gelado na hora de ir para a panela, vai soltar água e cozinhar no vapor em vez de dourar.
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2
Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas, de 0,5 cm.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz biryani com frango em uma panela só de forma fácil?
Para fazer Arroz biryani com frango em uma panela só, separe os ingredientes principais (como 3 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 450 g), 1½ xícara (chá) de arroz, 2 tomates maduros, 1 cebola e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz biryani com frango em uma panela só?
Os ingredientes básicos incluem 3 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 450 g), 1½ xícara (chá) de arroz, 2 tomates maduros, 1 cebola e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz biryani com frango em uma panela só?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
