Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh)
Você não vai nem reconhecer o básico arroz com carne moída. O segredo está na cebola caramelizada e nas especiarias que se juntam à dupla para trazer muito mais sabor.
Resumo Rápido: A receita de Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh) leva ingredientes-chave como 3 tomates maduros, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal picada fino, 1 colher (sopa) de azeite, caldo de 1 limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Você não vai nem reconhecer o básico arroz com carne moída. O segredo está na cebola caramelizada e nas especiarias que se juntam à dupla para trazer muito mais sabor.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh)?
1
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3 tomates maduros
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¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal picada fino
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1 colher (sopa) de azeite
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caldo de 1 limão
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folhas de hortelã picadas a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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1 xícara (chá) de arroz
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2 xícaras (chá) de água
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250 g de patinho moído
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2 cebolas
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¼ de xícara (chá) de uva-passa branca
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de azeite
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1 folha de louro
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½ colher (chá) de pimenta síria
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1 colher (chá) de cominho
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1 colher (chá) de páprica doce
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½ colher (chá) de canela em pó
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1 pitada de açúcar
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh) passo a passo?
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1
Lave, seque e corte os tomates ao meio; descarte as sementes e corte cada metade em cubos de 0,5 cm. Transfira para uma tigela, tempere com o azeite, o caldo de limão, sal e pimenta a gosto. Misture as folhas de hortelã e deixe na geladeira enquanto prepara o arroz. Na hora de servir, misture a castanha picada.
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2
Numa chaleira, leve um pouco mais de 2 xícaras (chá) de água ao fogo alto para ferver. Leve uma panela pequena ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, junte o arroz, a folha de louro e refogue por 1 minuto para envolver os grãos com o azeite – isso deixa o arroz soltinho depois de cozido.
Perguntas Frequentes
Como fazer Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh) de forma fácil?
Para fazer Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh), separe os ingredientes principais (como 3 tomates maduros, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal picada fino, 1 colher (sopa) de azeite, caldo de 1 limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh)?
Os ingredientes básicos incluem 3 tomates maduros, ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal picada fino, 1 colher (sopa) de azeite, caldo de 1 limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Arroz árabe com carne moída e especiarias (hashweh)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
