Almôndegas vegetarianas
Nada como uma boa macarronada com almôndegas para uma refeição deliciosa. Confira como preparar essa versão vegetariana em apenas 25 minutos!
Resumo Rápido: A receita de Almôndegas vegetarianas leva ingredientes-chave como 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 100 gramas de folhas de espinafre e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Nada como uma boa macarronada com almôndegas para uma refeição deliciosa. Confira como preparar essa versão vegetariana em apenas 25 minutos!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Almôndegas vegetarianas?
1
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1 colher de sopa de azeite de oliva
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1/2 cebola
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2 dentes de alho
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100 gramas de folhas de espinafre
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200 gramas de ricota
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1 colher de chá de sal (ou a gosto)
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1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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1/2 xícara de chá de farinha de rosca
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1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado (100 gramas)
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1 xícara de chá de molho de tomate (200 gramas)
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1/2 xícara de chá de leite de coco (120 ml)
Como fazer Almôndegas vegetarianas passo a passo?
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1
Ingredientes para a receita de almôndegas vegetarianas separados em uma bancada.
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Separe os ingredientes para fazer as melhores almôndegas vegetarianas;
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3
Alho e cebola picados, e ricota cortada em cubos médios.
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4
Em uma tábua, descasque a cebola e o alho e pique finamente em cubinhos. Corte a ricota em cubos médios. Reserve;
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5
Alho e cebola em uma panela com azeite para refogar.
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6
Leve uma panela grande ao fogo alto, despeje o azeite e, quando estiver quente, refogue a cebola por cerca de 2 minutos. Quando dourar, adicione o alho e continue fritando por mais 1 minuto;
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7
Folhas de espinafre adicionadas na panela.
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8
Acrescente as folhas de espinafre e refogue até elas murcharem. Reserve;
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Ricota, sal, pimenta e espinafre processados.
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10
Em um processador, coloque a ricota, o sal, a pimenta-do-reino e o espinafre. Processe até virar uma pasta;
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Farinha adicionada e processada.
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Adicione a farinha de rosca e processe um pouco mais até incorporar e formar uma massa modelável;
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Almôndega modelada em uma mão.
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Pegue uma porção da massa com a colher e modele as almôndegas em bolas médias;
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Almôndegas dispostas em uma forma.
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Passe-as em um prato com o queijo parmesão ralado e reserve em cima de uma forma untada com azeite. Leve ao forno a 200 ºC por cerca de 10 minutos;
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Almôndegas colocadas em uma panela com molho.
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Enquanto isso, para fazer o molho, em uma panela média e no fogo alto, misture o molho e o leite de coco. Quando ferver, espalhe as almôndegas e o molho por todas elas;
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Almôndegas vegetarianas prontas para servir.
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Sirva essas deliciosas almôndegas vegetarianas e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Almôndegas vegetarianas de forma fácil?
Para fazer Almôndegas vegetarianas, separe os ingredientes principais (como 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 100 gramas de folhas de espinafre e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Almôndegas vegetarianas?
Os ingredientes básicos incluem 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 100 gramas de folhas de espinafre e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Almôndegas vegetarianas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
