Almôndegas com ervilha e hortelã

Name: Almôndegas com ervilha e hortelã
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 200 g de patinho moído; de ½ cebola; de 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; de raspas de ½ limão; de 4 ramos de hortelã; de 2 ramos de salsinha fresca; de ½ colher (chá) de cominho; de ½ colher (chá) de sal; de azeite a gosto; de ⅓ de xícara (chá) de ervilha congelada; de ½ cebola; de 1 dente de alho; de ½ xícara (chá) de água; de caldo de ½ limão; de 1 colher (sopa) de manteiga gelada; de azeite a gosto; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de folhas de hortelã a gosto; de salsinha fresca a gosto

O molho de limão e ervilha dá um toque refrescante a essas almôndegas. Elas, por sua vez, são bem perfumadas, já que levam hortelã e salsinha na massa. Mande para o prato com cuscuz marroquino, arroz ou até mesmo fatias de pão.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

200 g de patinho moído

½ cebola

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

raspas de ½ limão

4 ramos de hortelã

2 ramos de salsinha fresca

½ colher (chá) de cominho

½ colher (chá) de sal

azeite a gosto

⅓ de xícara (chá) de ervilha congelada

½ cebola

1 dente de alho

½ xícara (chá) de água

caldo de ½ limão

1 colher (sopa) de manteiga gelada

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

folhas de hortelã a gosto

salsinha fresca a gosto

Modo de Preparo

Faça o pré-preparo: descasque e corte ½ cebola em pedaços grandes; lave, seque e debulhe as folhas de salsinha e de hortelã; lave e seque o limão.

Descasque e pique fino a cebola e o alho.

Almôndegas com ervilha e hortelã

Ingredientes

Modo de Preparo

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