Almôndega rápida com molho de limão e ervas

Name: Almôndega rápida com molho de limão e ervas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 400 g de patinho moído; de 200 g de pernil suíno moído; de 1 cebola; de 1 ovo; de ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca; de 4 ramos de salsinha; de 6 ramos de hortelã; de raspas de 1 limão; de 1½ colher (chá) de cominho em pó; de 1½ colher (chá) de sal; de azeite a gosto; de 1 cebola; de 2 dentes de alho; de 1 xícara (chá) de ervilha congelada; de ½ xícara (chá) de água; de caldo de 1 limão; de 2 colheres (sopa) de manteiga gelada; de azeite a gosto; de sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; de folhas de salsinha e hortelã a gosto

Para variar a versão clássica com molho de tomate! E ainda descolar um petisco incrível para o happy hour. Capriche nas ervas frescas, elas fazem toda diferença.

5 min

Fácil

1 porção(ões)

400 g de patinho moído

200 g de pernil suíno moído

1 cebola

1 ovo

¼ de xícara (chá) de farinha de rosca

4 ramos de salsinha

6 ramos de hortelã

raspas de 1 limão

1½ colher (chá) de cominho em pó

1½ colher (chá) de sal

azeite a gosto

1 cebola

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de ervilha congelada

½ xícara (chá) de água

caldo de 1 limão

2 colheres (sopa) de manteiga gelada

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

folhas de salsinha e hortelã a gosto

Modo de Preparo

Descasque e corte a cebola em quartos; lave, seque e debulhe as folhas de salsinha e de hortelã.

Descasque e corte a cebola em quartos, descasque os dentes de alho. Transfira para o processador e bata no modo pulsar para picar (se preferir, pique fino com a faca).

Almôndega rápida com molho de limão e ervas

Ingredientes

Modo de Preparo

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