Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró
Diferente das almôndegas tradicionais, servidas com molho de tomate, esta versão tem um toque refrescante do limão e das ervas frescas, a hortelã e a salsinha. E mais: tem um fundinho adocicado da carne de porco, misturada à carne bovina.
Resumo Rápido: A receita de Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró leva ingredientes-chave como 400 g de patinho moído, 200 g de pernil suíno moído, 1 ovo, ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Diferente das almôndegas tradicionais, servidas com molho de tomate, esta versão tem um toque refrescante do limão e das ervas frescas, a hortelã e a salsinha. E mais: tem um fundinho adocicado da carne de porco, misturada à carne bovina.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró?
1
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400 g de patinho moído
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200 g de pernil suíno moído
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1 ovo
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¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
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1 cebola
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2 ramos de salsinha fresca
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2 ramos de hortelã
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½ colher (sopa) de cominho
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1 colher (chá) de sal
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1 cebola
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2 dentes de alho
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½ xícara (chá) de água
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caldo de 1 limão
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2 colheres (sopa) de azeite
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2 colheres (sopa) de manteiga
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folhas de hortelã picada a gosto
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salsinha fresca picada a gosto
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4 batatas
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1 talo de alho-poró
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1 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga
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noz-moscada ralada na hora a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró passo a passo?
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1
Descasque e pique fino a cebola. Lave, seque e pique fino as folhas de salsinha e de hortelã.
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2
Descasque e pique fino a cebola. Com a lateral da lâmina da faca, amasse os dentes de alho e descarte as cascas.
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3
Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Transfira para uma panela média, cubra com água e misture ½ colher (chá) de sal. Leve para ao fogo alto e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até ficarem macias - espete com um garfo para verificar. Enquanto isso prepare o alho-poró.
Perguntas Frequentes
Como fazer Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró de forma fácil?
Para fazer Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró, separe os ingredientes principais (como 400 g de patinho moído, 200 g de pernil suíno moído, 1 ovo, ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró?
Os ingredientes básicos incluem 400 g de patinho moído, 200 g de pernil suíno moído, 1 ovo, ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Almôndega com molho de limão e purê de alho-poró?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
