Alcatra suculenta no forno
Venha aprender a preparar uma alcatra no forno supersuculenta e fácil. Confira o passo a passo e faça essa carne no seu almoço de domingo.
Resumo Rápido: A receita de Alcatra suculenta no forno leva ingredientes-chave como 1,3 kg de miolo de alcatra, 500 gramas de sal grosso, 2 colheres de sopa de chimichurri, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Venha aprender a preparar uma alcatra no forno supersuculenta e fácil. Confira o passo a passo e faça essa carne no seu almoço de domingo.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Alcatra suculenta no forno?
1
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1,3 kg de miolo de alcatra
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500 gramas de sal grosso
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2 colheres de sopa de chimichurri
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1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
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2 colheres de sopa de azeite extravirgem (ou a gosto)
Como fazer Alcatra suculenta no forno passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna os ingredientes para fazer a alcatra no forno, suculenta e macia;
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3
Uma travessa de vidro forrada com sal grosso.
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4
Espalhe o sal grosso por uma travessa de vidro que possa ir ao forno;
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5
Uma travessa de vidro forrada com sal grosso e coberto com chimichurri e pimenta-do-reino.
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6
Por cima do sal, coloque o chimichurri e a pimenta-do-reino triturada;
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7
Uma travessa de vidro forrada com sal grosso com uma peça de alcatra por cima.
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8
Coloque a alcatra e passe um pouco de azeite na superfície da carne para evitar que ela resseque. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e retire após cerca de 1 hora - na metade do tempo, confira a carne para verificar o ponto e não correr o risco dela passar do ponto;
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9
Um recipiente contendo alcatra assada.
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10
Sirva a sua alcatra no forno com arroz, farofa, saladinha refrescante e aproveite. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Alcatra suculenta no forno de forma fácil?
Para fazer Alcatra suculenta no forno, separe os ingredientes principais (como 1,3 kg de miolo de alcatra, 500 gramas de sal grosso, 2 colheres de sopa de chimichurri, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Alcatra suculenta no forno?
Os ingredientes básicos incluem 1,3 kg de miolo de alcatra, 500 gramas de sal grosso, 2 colheres de sopa de chimichurri, 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Alcatra suculenta no forno?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
