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Alcatra com molho de queijo

Alcatra com molho de queijo

Essa alcatra com molho de queijo é simplesmente sensacional. Confira a receita e aprenda o modo de preparo.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1/2 kg de bife de alcatra
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa rasa de sal
Óleo ou azeite a gosto
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de trigo
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1

Comece temperando os bifes com sal e pimenta-do-reino.

2

Na frigideira quente com óleo, sele os bifes até o ponto desejado e retire.

3

Na mesma frigideira, coloque manteiga, alho, cebola e deixe dourar.

4

Adicione o trigo e mexa por 1 minuto.

5

Coloque o leite e mexa até engrossar.

6

Coloque o queijo, ajuste sal e misture tudo.

7

Volte a carne para a frigideira e finalize com cheiro-verde.

8

Agora é só servir! Bom apetite.

9

receita de @moniqueterraa

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Um preparo cheio de suculência e sabor, para os amantes de carnes com molhos especiais!

11

É possível utilizar diversas carnes, mas o bife de alcatra harmoniza muito bem com os demais ingredientes.

12

Confira outras receitas de molhos para carne que vão muito além do molho madeira.

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