Alcatra assada no forno
Aprenda a preparar uma alcatra assada no forno que fica macia e suculenta. Confira o passo a passo e faça essa carne deliciosa.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Alcatra assada no forno! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a preparar uma alcatra assada no forno que fica macia e suculenta. Confira o passo a passo e faça essa carne deliciosa.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 peça de alcatra com uma capa de gordura (cerca de 1,2 kg), 3 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada ou derretida), 3 dentes de alho ralado ou amassado, 3 colheres de sopa de sal ou sal de parrilla. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Alcatra assada no forno?
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1 peça de alcatra com uma capa de gordura (cerca de 1,2 kg)
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3 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada ou derretida)
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3 dentes de alho ralado ou amassado
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3 colheres de sopa de sal ou sal de parrilla
Como fazer Alcatra assada no forno passo a passo?
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Reúna os ingredientes para fazer uma alcatra assada no forno, suculenta e muito saborosa! Preaqueça o forno a 180ºC por uns 20 minutos - é importante que o forno esteja bem quente;
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Em um recipiente, misture a manteiga, o alho e o sal;
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Uma forma contendo alcatra besuntada com manteiga.
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Coloque a carne em uma forma, com a capa de gordura virada para cima, e besunte ela inteira com a manteiga temperada;
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Uma forma contendo alcatra assada.
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Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 55 minutos a 1 hora, ou até atingir o ponto desejado - o tempo pode variar de acordo com a potência do forno e tamanho da peça de carne;
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Uma tábua contendo alcatra assado no forno.
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Retire do forno e deixe a carne descansar por cerca 10 minutos para que os sucos da carne fiquem equilibrados na peça toda. Fatie a carne e sirva em seguida!
Perguntas Frequentes
Como fazer Alcatra assada no forno de forma fácil?
Para fazer Alcatra assada no forno, separe os ingredientes principais (como 1 peça de alcatra com uma capa de gordura (cerca de 1,2 kg), 3 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada ou derretida), 3 dentes de alho ralado ou amassado, 3 colheres de sopa de sal ou sal de parrilla). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Alcatra assada no forno?
Os ingredientes básicos incluem 1 peça de alcatra com uma capa de gordura (cerca de 1,2 kg), 3 colheres de sopa de manteiga (em ponto de pomada ou derretida), 3 dentes de alho ralado ou amassado, 3 colheres de sopa de sal ou sal de parrilla. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Alcatra assada no forno?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
