Acém frito
Descubra como preparar um acém frito irresistível. Aprenda a deixá-lo crocante por fora e suculento por dentro. Confira a receita completa!
Ingredientes
Modo de Preparo
ingredientes para preparo de acém frito.
Separe os ingredientes listados para facilitar o preparo da receita;
tempero seco e ebola picada separados para preparo de acém frito.
Na bancada, descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Corte a cebola em cubinhos;
alho frito em frigideira.
Numa frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo. Nele, doure o alho bem picadinho;
cebola refogada com alho.
Entre com a cebola e refogue por alguns minutinhos, até que fique levemente amolecida;
carne temperada refogando junto ao alho e cebola dourados.
Coloque a carne cortada em pedaços pequenos, misturando aos poucos para ficar bem selada;
acém temperado finalizado com temperos.
Tempere com sal e o tempero seco com ingredientes diversos. Mexa bem para que tudo se incorpore. Aguarde cerca de 15 minutos, para que a carne libere água;
carne na panela de pressão com água para cozimento.
Transfira para uma panela de pressão e adicione a água apenas para um pré-cozimento. Deixe por cerca de 20 minutinhos em fogo médio-baixo, depois que chiar;
carne de volta na frigideira co óleo para fritar por completo.
Deixe a pressão sair naturalmente e volte seus pedaços para a frigideira. Adicione mais 1 colher de sopa de óleo e frite até que sua água seque completamente, mexendo sempre;
acém frito finalizado com cebolinha picada.
E está pronta! Seu almoço ou jantar prático está garantido.