Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo
Refeição completa, sem carne, preparada em pouco tempo usando apenas a Air Fryer. Pode parecer mágica, mas esta receita é o resultado de horas de testes para descobrir as melhores maneiras de aproveitar o eletrodoméstico. O pulo do gato está em preparar o ensopado de tomate com grão-de-bico na gaveta e a abobrinha gratinada no cesto. Você não precisa de mais nada.
Resumo Rápido: A receita de Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo leva ingredientes-chave como ½ abobrinha, ½ xícara (chá) de folhas de espinafre, 2 fatias de queijo prato, ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido (em conserva) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Refeição completa, sem carne, preparada em pouco tempo usando apenas a Air Fryer. Pode parecer mágica, mas esta receita é o resultado de horas de testes para descobrir as melhores maneiras de aproveitar o eletrodoméstico. O pulo do gato está em preparar o ensopado de tomate com grão-de-bico na gaveta e a abobrinha gratinada no cesto. Você não precisa de mais nada.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo?
1
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½ abobrinha
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½ xícara (chá) de folhas de espinafre
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2 fatias de queijo prato
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½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido (em conserva)
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½ xícara (chá) de passata de tomate
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¼ de xícara (chá) de cuscuz marroquino
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2 azeitonas verdes sem caroço fatiadas
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água
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raspas de ½ limão
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¼ de colher (chá) de gengibre fresco ralado
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1 colher (chá) de mel
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azeite
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sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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3 galhos de tomilho-limão
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folhas de salsinha a gosto para servir
Como fazer Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo passo a passo?
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1
Destaque as folhas de espinafre dos talos e lave sob água corrente. Lave e seque a abobrinha e a salsinha. Corte e descarte a ponta com o cabinho e corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento — nesta receita, vamos usar uma metade da abobrinha; o restante pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias para outra receita. Corte a azeitona em rodelas.
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2
Tempere a parte plana da abobrinha com uma pitada de sal e de pimenta, o tomilho debulhado e regue com um fio de azeite.
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3
Abra a gaveta da Air Fryer e desencaixe o cesto. Na gaveta (sem o cesto), coloque o grão-de-bico escorrido, a passata de tomate, ¼ de xícara (chá) de água, o gengibre, o mel e 1 colher (chá) de azeite. Tempere com ¼ de colher (chá) de sal, pimenta a gosto e misture com uma espátula de silicone.
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4
Encaixe o cesto na gaveta sobre o ensopado e feche a gaveta da Air Fryer — a ideia é cozinhar o ensopado ao mesmo tempo em que a abobrinha vai ser gratinada. Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 180 ºC e programe para assar por 20 minutos.
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5
Assim que a Air Fryer estiver aquecida, abra a gaveta e coloque a abobrinha no cesto, com a parte plana para cima. Na metade do tempo, abra a gaveta e coloque as duas fatias de queijo dobradas ao meio ao longo da abobrinha para gratinar. Enquanto isso, prepare o cuscuz marroquino e o espinafre.
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6
Numa tigela pequena, coloque o cuscuz marroquino, regue com ½ colher (chá) de azeite e tempere com uma pitada de sal.
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7
Numa panela pequena, coloque um pouco mais de ½ xícara (chá) de água, as folhas de espinafre e tempere com uma pitada de sal. Leve ao fogo alto para cozinhar até ferver. Desligue o fogo e, com uma pinça, transfira as folhas de espinafre pré-cozidas para uma tigela pequena e regue com um fio de azeite.
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8
Meça ¼ de xícara (chá) da água fervente e regue o cuscuz (reserve o restante da água para adicionar ao ensopado). Misture com uma colher e tampe com um prato para hidratar por 5 minutos.
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9
Retire a abobrinha gratinada da Air Fryer e desencaixe o cesto da gaveta. Junte o espinafre ao ensopado e vá adicionando a água quente reservada aos poucos, de colher em colher, misturando com uma espátula de silicone — o ensopado vai sair bem encorpado da Air Fryer; adicione água para deixar mais fluido conforme desejar.
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10
Solte o cuscuz marroquino com um garfo e misture a azeitona fatiada e as raspas de limão. Sirva a abobrinha gratinada com o ensopado, o cuscuz marroquino e folhas de salsinha.
Perguntas Frequentes
Como fazer Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo de forma fácil?
Para fazer Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo, separe os ingredientes principais (como ½ abobrinha, ½ xícara (chá) de folhas de espinafre, 2 fatias de queijo prato, ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido (em conserva) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo?
Os ingredientes básicos incluem ½ abobrinha, ½ xícara (chá) de folhas de espinafre, 2 fatias de queijo prato, ½ xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido (em conserva) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Abobrinha gratinada com ensopado de tomate e grão-de-bico na Air Fryer da Rita Lobo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
