Viradinho de milho-verde com salsinha
Quando este é o acompanhamento, meio que tanto faz qual o prato principal. Ele é tão poderoso que é capaz de trazer lembranças de casa com fogão a lenha, no interior, mesmo que você nunca tenha estado em uma. Talvez seja porque o milho é usado em dose dupla: em grãos, debulhados da espiga, e em farinha flocada. E capriche na salsinha!
Resumo Rápido: A receita de Viradinho de milho-verde com salsinha leva ingredientes-chave como 4 espigas de milho (cerca de 3 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado), 1 cebola, 1½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quando este é o acompanhamento, meio que tanto faz qual o prato principal. Ele é tão poderoso que é capaz de trazer lembranças de casa com fogão a lenha, no interior, mesmo que você nunca tenha estado em uma. Talvez seja porque o milho é usado em dose dupla: em grãos, debulhados da espiga, e em farinha flocada. E capriche na salsinha!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Viradinho de milho-verde com salsinha?
1
-
4 espigas de milho (cerca de 3 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado)
-
1 cebola
-
1½ colher (sopa) de manteiga
-
1 xícara (chá) de farinha de milho flocada
-
2 xícaras (chá) de água
-
½ maço de salsinha
-
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Viradinho de milho-verde com salsinha passo a passo?
-
1
Descarte a palha, o cabelo e lave bem as espigas de milho sob água corrente. Numa tábua (ou dentro de uma assadeira grande), apoie uma das espigas de pé e com uma faca corte os grãos de milho para debulhar (se preferir, utilize um extrator de grãos próprio para milho). Transfira os grãos para uma tigela e repita com as outras espigas.
-
2
Descasque e pique fino a cebola. Lave, seque e pique fino as folhas de salsinha.
-
3
Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, junte a manteiga, a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo bem, até murchar. Acrescente os grãos de milho e refogue por cerca de 5 minutos, até que o milho ganhe um tom mais vivo.
-
4
Regue com a água, misture e deixe os grãos cozinharem por cerca de 5 minutos - a água não deve secar, pois vai umedecer a farinha no próximo passo. Acrescente a salsinha picada e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
5
Mantenha a panela em fogo baixo e junte a farinha de milho flocada aos poucos, sem parar de mexer - o virado deve ficar bem úmido. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva a seguir. Que tal com um bife rolê?
Perguntas Frequentes
Como fazer Viradinho de milho-verde com salsinha de forma fácil?
Para fazer Viradinho de milho-verde com salsinha, separe os ingredientes principais (como 4 espigas de milho (cerca de 3 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado), 1 cebola, 1½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Viradinho de milho-verde com salsinha?
Os ingredientes básicos incluem 4 espigas de milho (cerca de 3 xícaras (chá) de milho debulhado, caso queira usar o congelado), 1 cebola, 1½ colher (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Viradinho de milho-verde com salsinha?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
