Vinagrete de maxixe
O vinagrete de maxixe combina vários sabores, desde o leve adocicado da cebola roxa, com o azedinho do limão e a picância da pimenta. Confira!
Resumo Rápido: A receita de Vinagrete de maxixe leva ingredientes-chave como 500 gramas de maxixe (aproximadamente 12 unidades), 1 cebola-roxa, 1 pimenta dedo-de-moça, caldo de 1 limão e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O vinagrete de maxixe combina vários sabores, desde o leve adocicado da cebola roxa, com o azedinho do limão e a picância da pimenta. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Vinagrete de maxixe?
1
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500 gramas de maxixe (aproximadamente 12 unidades)
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1 cebola-roxa
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1 pimenta dedo-de-moça
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Caldo de 1 limão
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1 e 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
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3 e 1/2 colheres de sopa de azeite
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1 colher de chá de sal
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Cubos de gelo para deixar o maxixe de molho
Como fazer Vinagrete de maxixe passo a passo?
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Ingredientes do vinagrete de maxixe reunidos na bancada.
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Reúna os ingredientes do vinagrete de maxixe;
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3
Cebola roxa fatiada em cima da tábua.
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4
Em uma tábua, retire as duas pontas da cebola, retire a casca e descarte-as. Corte-a ao meio e cada metade em fatias não muito finas nem muito grossas;
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5
Água, gelo e cebola roxa em uma tigela.
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Em uma tigela com gelo, adicione água e 1/2 colher de vinagre. Deixe a cebola descansando nessa mistura;
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Maxixes fatiados e reservados em uma tigela.
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8
Enquanto isso, lave os maxixes com uma escovinha de legumes. Com uma faca pequena, raspe os espinhos. Depois, corte cada maxixe em rodelas finas e unte todas as fatias com azeite;
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Fatias de maxixe dourados na frigideira.
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No fogo médio, doure ambos os lados do maxixe em uma frigideira (doure-os espaçadamente) e reserve;
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Fatias de maxixe dourados em uma tigela.
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Corte a pimenta dedo-de-moça e retire as sementes (se quiser um vinagrete mais picante, pode manter). Junte na tigela com o maxixe e misture;
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Limão espremido em cima dos maxixes dourados.
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Esprema o limão, acrescente as 3 colheres de azeite e 1 colher de vinagre;
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Cebola roxa fatiada colocada na mesma tigela do maxixe.
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Descarte a água das cebolas e adicione na tigela separando cada pétala;
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Vinagrete de maxixe finalizado.
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Pronto, tempere com sal e misture. Deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos e sirva o vinagrete de maxixe. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Vinagrete de maxixe de forma fácil?
Para fazer Vinagrete de maxixe, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de maxixe (aproximadamente 12 unidades), 1 cebola-roxa, 1 pimenta dedo-de-moça, caldo de 1 limão e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Vinagrete de maxixe?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de maxixe (aproximadamente 12 unidades), 1 cebola-roxa, 1 pimenta dedo-de-moça, caldo de 1 limão e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Vinagrete de maxixe?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
