Vinagrete de manga
As frutas são sempre as melhores acompanhantes das saladas! Experimente esse delicioso vinagrete de manga e se surpreenda!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos em uma bancada.
Reúna os ingredientes necessários para fazer esse vinagrete de manga refrescante!
Manga, limão-siciliano e tomates lavados. Coentro picado em um pequeno recipiente.
Comece lavando bem a manga, os tomates-cereja, o limão-siciliano e o coentro. Certifique-se de que todos estejam limpos e prontos para o preparo;
Manga descascada e picada em um recipiente de alumínio.
Descasque a manga e, em seguida, corte-a em cubinhos do tamanho de sua preferência. Reserve em um recipiente;
Tomates cortados adicionados ao recipiente de alumínio.
Corte os tomates-cereja em rodelas finas e adicione-os à tigela com a manga picada;
Cebola roxa picada adicionada ao recipiente de alumínio.
Quanto à cebola roxa, descasque e pique em cubinhos bem pequenos, acrescente à mistura de manga e tomates;
Coentro picado adicionado ao recipiente.
Pique o coentro de forma mais grosseira, sem descartar os talos, e adicione à tigela com os outros ingredientes;
Raspas de limão-siciliano adicionadas ao recipiente.
Com o auxílio de um ralador, adicione raspas do limão-siciliano (tomando cuidado para não ralar a parte branca) e de gengibre à mistura;
Pimenta-do-reino, sal, azeite e suco de limão-siciliano adicionados ao recipiente.
Tempere o vinagrete com pimenta-do-reino e sal. Adicione o suco do limão-siciliano e o azeite, e misture tudo muito bem;
Vinagrete de manga pronto para consumo em um prato.
Está pronto para ser servido! Ele é perfeito para acompanhar um delicioso churrasco.