Receita de Torta rústica de legumes com aspargos frescos

Modo de preparo

1. Corte a manteiga em cubos e passe para uma tigela grande. Junte a farinha peneirada e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa, sem dissolver completamente a manteiga.
2. Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
3. Cerca de 15 minutos antes de o tempo para pré-assar os legumes terminar, retire a massa da geladeira (se você está fazendo cada etapa da torta em um dia e já tem tudo preparado, então preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média)).
4. Essa torta não pode ser congelada inteira, os legumes absorvem muita água no congelador, mas a massa pode ser congelada. Depois de preparar, modele uma bola e achate (assim descongela mais rapidamente e fica mais fácil na hora de abrir), envolva com filme e leve ao congelador. A massa tem validade de 3 meses congelada. Se preferir, prepare, embale e mantenha na geladeira por até 3 dias.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️