Torta rústica de abóbora
A receita clássica do Panelinha ganha um toque de inverno com a abóbora paulista. É linda e prática. Boa para aproveitar os legumes, ainda pode ser preparada em etapas: deixe a massa pronta em um dia, monte e asse a torta no outro.
Resumo Rápido: A receita de Torta rústica de abóbora leva ingredientes-chave como 100 g de manteiga gelada, 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher (chá) de sal e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A receita clássica do Panelinha ganha um toque de inverno com a abóbora paulista. É linda e prática. Boa para aproveitar os legumes, ainda pode ser preparada em etapas: deixe a massa pronta em um dia, monte e asse a torta no outro.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Torta rústica de abóbora?
1
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100 g de manteiga gelada
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1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
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1 ovo
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1 colher (chá) de sal
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1½ xícara (chá) de abóbora paulista cortada em cubos médios
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1 berinjela pequena
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1 abobrinha
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1 pimentão amarelo
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¾ de xícara (chá) de tomate sweet grape
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1 cebola
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4 dentes de alho
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azeite a gosto
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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3 ramos de alecrim fresco
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1 gema
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1 colher (chá) de água
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farinha de trigo para polvilhar a bancada
Como fazer Torta rústica de abóbora passo a passo?
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1
Numa tigela grande misture a farinha com o sal. Corte a manteiga em cubos e transfira para a tigela. Com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa, sem dissolver completamente a manteiga – isso vai garantir uma massa mais crocante.
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2
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
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3
Cerca de 15 minutos antes de terminar o tempo para assar os legumes, retire a massa da geladeira. Se você está fazendo a torta em etapas, cada passo num dia, preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Separe uma fôrma redonda, de fundo removível, com cerca de 24 cm de diâmetro.
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4
Essa torta não pode ser congelada inteira, os legumes absorvem muita água no congelador, mas a massa pode ser congelada. Depois de preparar, modele uma bola e achate (assim descongela mais rapidamente e fica mais fácil na hora de abrir), envolva com filme e leve ao congelador. A massa tem validade de 3 meses congelada. Se preferir, prepare, embale e mantenha na geladeira por até 3 dias.
Perguntas Frequentes
Como fazer Torta rústica de abóbora de forma fácil?
Para fazer Torta rústica de abóbora, separe os ingredientes principais (como 100 g de manteiga gelada, 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher (chá) de sal e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Torta rústica de abóbora?
Os ingredientes básicos incluem 100 g de manteiga gelada, 1¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 1 colher (chá) de sal e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Torta rústica de abóbora?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
