Receita de Torta integral de legumes

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o azeite, e refogue a cebola e o alho; coloque o sal;
3. Acrescente a abobrinha, a cenoura, a pimenta, a páprica e misture;
4. Junte o brócolis e o tomate, tampe a panela por 5 minutos, e diminua o fogo;
5. Salpique a cebolinha, misture e reserve.
6. Coloque o ovo, o azeite, o leite, a aveia, a farinha, o sal e o açafrão no liquidificador, e bata até homogeneizar;
7. Acrescente o fermento e misture com uma colher;
8. Despeje metade da massa em um refratário untado e enfarinhado;
9. Espalhe o recheio sobre a massa;
10. Cubra-o com a outra parte da massa, salpique queijo ralado light e orégano por cima; e asse a torta em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar;
11. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️