Receita de Torta de atum low carb

Modo de preparo

1. Ingredientes da torta de atum low carb reunidos em uma bancada.
2. Reúna os ingredientes da torta de atum low carb;
3. Recipiente com atum em pequenos pedaços.
4. Para o recheio, com o auxílio de uma peneira fina, escorra o atum em lata e lave com água corrente, retirando todo o óleo do ingrediente, deixando-o mais natural, saudável e com menos sal. Transfira o atum para uma tigela e reserve;
5. Tábua com tomate e cebola cortados em cubos pequenos.
6. Com o auxílio de uma faca afiada, retire as sementes do tomate, descarte e corte o tomate em cubos pequenos. Depois, pegue a cebola e pique em cubos pequenos também;
7. Atum temperado com alguns outros ingredientes.
8. Junte o tomate e a cebola com o atum na tigela. Adicione a cebolinha e tempere com páprica, alho em pó, pimenta-do-reino, sal e azeite. Misture tudo muito bem e reserve;
9. Liquidificador com alguns ovos.
10. Para a massa, quebre os ovos em recipiente, um por vez, para não ter perigo de adicionar algum ovo estragado à receita e, caso o ovo esteja bom, adicione no liquidificador;
11. Liquidificador com a massa crua da torta de atum.
12. Depois, acrescente o creme de leite, a mussarela e o sal. Bata os ingredientes por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura lisa e cremosa. Por fim, adicione o fermento e, com uma espátula, misture para incorporar;
13. Forma redonda com massa ainda crua.
14. Em uma forma redonda, de 25 cm de diâmetro, untada com azeite, coloque metade da massa, de maneira que forre o fundo da forma - se necessário, espalhe com o auxílio de uma colher;
15. Recheio adicionado por cima da massa.
16. Em seguida, espalhe o recheio de atum por cima da massa, espalhando muito bem com o auxílio de uma colher;
17. Torta de atum com a camada de massa por cima assada, com coloração dourada.
18. Cubra o recheio com o restante da massa e polvilhe parmesão ralado por cima. Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos ou até gratinar;
19. Torta de atum low carb com um pedaço sendo servido.
20. Retire do forno e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️