Torta cremosa de milho com palmito

Misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a manteiga e o sal.

Adicione os ovos e mexa bem.

Coloque a massa formada em uma forma e pressione-a para que a massa cubra todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.

Coloque em uma panela quente o bacon e mexa até dourar.

Retire o bacon da panela e coloque em papel toalha.

Retire o excesso de gordura da panela, adicione o palmito e mexa bem.

Adicione o sal e 2 colheres de sopa de água.

Abaixe o fogo e mexa até a água secar. Reserve.

Bata no liquidificador 1 lata de milho, a cebola, o amido de milho, o creme de leite, o ovo e coloque uma pitada de sal.

Transfira o recheio batido para a mesma panela do bacon e ligue o fogo.

Adicione a outra lata de milho e mexa até o recheio soltar do fundo da panela.

Abaixe o fogo, adicione o requeijão, o palmito salteado, metade do bacon frito e uma colher de sopa de salsinha.

Desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar levemente.

Coloque o recheio morno em cima da massa.

Acrescente a outra metade do bacon por cima, a salsinha e a mussarela.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C e deixe assar por cerca de 30 minutos.

Retire do forno e aguarde por volta de 10 minutos para desenformar.

Sirva e bom apetite.

Caso não tenha creme de leite fresco para colocar no recheio, você pode substituir por leite integral. Para garantir a cremosidade e maciez da massa, adicione a manteiga mole, mas não derretida. Confira também outras receitas de torta salgada para inovar o cardápio e agradar qualquer paladar!