Teok
O teok é um prato curinga da culinária coreana. Confira o passo a passo para fazer esse bolinho de arroz cozido.
Resumo Rápido: A receita de Teok leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de farinha de arroz glutinoso (120 gramas), 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de chá de água quente (120 ml), água suficiente para cozinhar os bolinhos de arroz, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O teok é um prato curinga da culinária coreana. Confira o passo a passo para fazer esse bolinho de arroz cozido.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Teok?
1
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1 xícara de chá de farinha de arroz glutinoso (120 gramas)
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1/2 colher de chá de sal
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1/2 xícara de chá de água quente (120 ml)
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Água suficiente para cozinhar os bolinhos de arroz
Como fazer Teok passo a passo?
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1
ingredientes reunidos para fazer teok
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2
Leve a água para esquentar em um caneco, ou no micro-ondas, até ficar quente, sem borbulhar. Separe os outros ingredientes na bancada;
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3
massa de teok na tigela
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4
Em uma tigela, coloque a farinha de arroz glutinoso, o sal e a água quente. Misture com uma colher para incorporar. Quando ficar difícil para mexer com a colher, utilize as mãos para misturar até obter uma massa mais consistente;
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massa de teok na bancada
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6
Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e sove a massa por cerca de 3 - 5 minutos. Assim que a massa estiver lisa, divida em 3 partes iguais;
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massa de teok moldada em forma de cilindro
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Molde uma parte da massa em um rolinho, pressionando com as palmas das mãos na superfície, como para fazer nhoque, até ficar com a espessura de um dedo grosso, cerca de 1 cm;
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teoks cortados em cubos
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Corte em pequenos cilindros de cerca de 5 cm de comprimento. Use o primeiro teok como molde para cortar os demais do mesmo tamanho. Reserve. Repita o mesmo processo com as outras duas partes da massa de arroz;
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teoks cozinhando na panela
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Encha uma panela com água e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, adicione os bolinhos de arroz e cozinhe até boiar. Assim que boiar, retire com uma escumadeira e transfira para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Escorra a água;
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teok pronto
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Estão prontos! Agora você pode preparar um Tteokbokki, ou Topokki, com esses bolinhos, além de incluir em outros pratos, como o lámen. Aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Teok de forma fácil?
Para fazer Teok, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de farinha de arroz glutinoso (120 gramas), 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de chá de água quente (120 ml), água suficiente para cozinhar os bolinhos de arroz). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Teok?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de farinha de arroz glutinoso (120 gramas), 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de chá de água quente (120 ml), água suficiente para cozinhar os bolinhos de arroz. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Teok?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
