Telha de polenta crocante
Uma camada fininha de polenta assada se transforma numa telha super crocante. Boa ideia para finalizar pratos, servir com salada, sopas ou até como petisco com guacamole no happy hour.
Resumo Rápido: A receita de Telha de polenta crocante leva ingredientes-chave como ¼ de xícara (chá) de polenta instantânea, 1 xícara (chá) de água, 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, ½ colher (sopa) de manteiga e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Uma camada fininha de polenta assada se transforma numa telha super crocante. Boa ideia para finalizar pratos, servir com salada, sopas ou até como petisco com guacamole no happy hour.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Telha de polenta crocante?
1
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¼ de xícara (chá) de polenta instantânea
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1 xícara (chá) de água
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1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
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½ colher (sopa) de manteiga
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1 pitada de sal
Como fazer Telha de polenta crocante passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura média).
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2
Leve uma panela com a água ao fogo médio. Quando ferver, tempere com o sal e adicione a polenta em fio, mexendo com um batedor de arame para não empelotar. Mexa por cerca de 3 minutos até a polenta ficar cremosa e começar a soltar do fundo da panela. Adicione o parmesão, a manteiga e misture bem.
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3
Transfira imediatamente a polenta quente para uma assadeira antiaderente, de cerca de 20 cm x 30 cm – raspe bem com uma espátula de silicone para aproveitar toda a polenta.
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4
Com uma espátula de confeiteiro (ou de silicone), espalhe a polenta por todo o fundo da assadeira, formando uma camada fina e uniforme – é importante que a camada fique uniforme, do contrário algumas partes da telha podem queimar enquanto outras ficam muito moles.
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5
Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 15 minutos, ou até a telha ficar sequinha e começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de quebrar em pedaços e servir – ela fica crocante depois de fria.
Perguntas Frequentes
Como fazer Telha de polenta crocante de forma fácil?
Para fazer Telha de polenta crocante, separe os ingredientes principais (como ¼ de xícara (chá) de polenta instantânea, 1 xícara (chá) de água, 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, ½ colher (sopa) de manteiga e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Telha de polenta crocante?
Os ingredientes básicos incluem ¼ de xícara (chá) de polenta instantânea, 1 xícara (chá) de água, 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, ½ colher (sopa) de manteiga e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Telha de polenta crocante?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
