Receita de Tartar de abobrinha com pera (reaproveitamento)

Modo de preparo

1. Lave, seque e pique fino a salsinha. Lave, seque e corte a pera em fatias de 0,5 cm; corte as fatias em tiras (descartando o miolo com as sementes) e as tiras em cubos de 0,5 cm.
2. Numa tigela, misture a pera com a abobrinha. Junte a salsinha, a mostarda, as raspas de limão e o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e misture delicadamente.
3. Sirva a seguir com fatias de pão tostadas, queijo azul esfarelado e nozes picadas.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️