Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura
Fazer tapioca em casa tem muitas vantagens: é mais barato, mais saborosa, não tem conservantes e pode ser porcionada e congelada. Quer mais? Também dá para tingir da cor que você quiser!
Resumo Rápido: A receita de Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura leva ingredientes-chave como 2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g), 1 beterraba, 2 xícaras (chá) de água filtrada, queijo meia-cura ralado a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Fazer tapioca em casa tem muitas vantagens: é mais barato, mais saborosa, não tem conservantes e pode ser porcionada e congelada. Quer mais? Também dá para tingir da cor que você quiser!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura?
1
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2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g)
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1 beterraba
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2 xícaras (chá) de água filtrada
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queijo meia-cura ralado a gosto
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sal (opcional)
Como fazer Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura passo a passo?
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1
Descasque e corte a beterraba em pedaços. Transfira para o liquidificador e bata com a água até triturar bem. Passe o suco por uma peneira e pressione o bagaço com as costas de uma colher para extrair todo o líquido.
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2
Coloque o polvilho doce numa tigela e cubra com o suco de beterraba coado. Misture com uma colher para dissolver o polvilho, cubra com filme e deixe de molho, na geladeira por cerca de 8 horas (se preferir, prepare da noite para o dia) - o polvilho vai absorver a maior parte do líquido e ficar com a aparência de gesso molhado.
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3
Escorra o suco de beterraba que ficou na superfície - pode virar a tigela sem medo, a goma fica grudada no fundo da tigela. Coloque um pano de prato limpo sobre a goma e deixe por alguns minutinhos para absorver o excesso de umidade. Atenção: o líquido cor-de-rosa da beterraba pode manchar o seu pano de prato.
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4
Com uma colher, quebre a massa em pedaços e passe por uma peneira - o resultado é uma farinha úmida, sedosa, que modela ao ser apertada. Se quiser, tempere com sal a gosto.
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5
Para preparar as tapiocas, leve um frigideira pequena antiaderente ao fogo médio. Dica: para saber se está quente o suficiente, salpique um pouco da farinha - ela deve pular depois de alguns segundos. Abaixe o fogo e peneire uma porção da farinha até formar uma camada uniforme sobre o fundo da frigideira.
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6
Deixe cozinhar por cerca de 30 segundos até começar a firmar. Polvilhe com o queijo ralado, dobre a tapioca ao meio e deixe na frigideira por mais 1 minuto de cada lado até o queijo derreter. Sirva a seguir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura de forma fácil?
Para fazer Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura, separe os ingredientes principais (como 2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g), 1 beterraba, 2 xícaras (chá) de água filtrada, queijo meia-cura ralado a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura?
Os ingredientes básicos incluem 2½ xícaras (chá) de polvilho doce (cerca de 250 g), 1 beterraba, 2 xícaras (chá) de água filtrada, queijo meia-cura ralado a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tapioca cor-de-rosa com queijo meia cura?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
