Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos)
Essa é a nossa versão da clássica receita japonesa de sanduíche de ovos. Uma combinação simples de pão com ovo, com muito sabor e apresentação toda especial. Uma opção boa para uma jantar rápido e leve, para a marmita, lanche ou happy hour.
Resumo Rápido: A receita de Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos) leva ingredientes-chave como 4 fatias de pão de fôrma sem a casca, 4 ovos, ⅓ de xícara (chá) de maionese caseira, pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Essa é a nossa versão da clássica receita japonesa de sanduíche de ovos. Uma combinação simples de pão com ovo, com muito sabor e apresentação toda especial. Uma opção boa para uma jantar rápido e leve, para a marmita, lanche ou happy hour.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos)?
1
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4 fatias de pão de fôrma sem a casca
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4 ovos
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⅓ de xícara (chá) de maionese caseira
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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cebolinha fatiada a gosto para servir
Como fazer Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos) passo a passo?
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1
Leve uma panela média com água ao fogo médio. Quando ferver, mergulhe os ovos delicadamente na água com uma colher e abaixe o fogo.
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2
Após 7 minutos, transfira dois ovos para uma tigela com água e gelo — a água gelada faz cessar o cozimento e esfria os ovos, para ficar mais fácil de retirar a casca. Deixe os outros ovos cozinharem por mais 5 minutos (o ponto de gema firme é ideal para fazer a pastinha de ovo com maionese).
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3
Para descascar os ovos: role delicadamente os ovos sobre a tábua para que a casca rache. Mergulhe um ovo de cada vez de volta na água e vá puxando os pedacinhos de casca.
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4
Para fazer a pastinha de ovo: corte os dois ovos cozidos por 12 minutos ao meio. Transfira as gemas cozidas para uma tigela e amasse bem com um garfo; junte a maionese e misture bem. Pique as claras em pedaços pequenos — é rústico mesmo — e misture à maionese com gemas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Para montar os sanduíches: corte os outros dois ovos (cozidos por 7 minutos) ao meio no sentido do comprimento. Espalhe cerca de 2 colheres (sopa) da pastinha de ovos numa fatia de pão; coloque as duas metades de um ovo, uma ao lado da outra, e cubra com um pouco mais da pastinha de ovos. Tampe o sanduíche com a outra fatia de pão. Repita o processo para montar o segundo sanduíche.
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6
Corte os sanduíches ao meio e salpique a cebolinha fatiada para servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos) de forma fácil?
Para fazer Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos), separe os ingredientes principais (como 4 fatias de pão de fôrma sem a casca, 4 ovos, ⅓ de xícara (chá) de maionese caseira, pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos)?
Os ingredientes básicos incluem 4 fatias de pão de fôrma sem a casca, 4 ovos, ⅓ de xícara (chá) de maionese caseira, pimenta-do-reino moída na hora a gosto e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tamago sando (sanduíche com pastinha de ovos)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
