Receita de Tabule original

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Junte os ingredientes que você precisará para fazer esse clássico tabule! Lave e higienize todos os legumes e temperos necessários;
3. Trigo de kibe hidratando em um recipiente com água.
4. Despeje o trigo para kibe em uma tigela com 300 ml de água e deixe hidratar por 30 minutos enquanto corta os demais ingredientes;
5. Tigela com trigo de kibe hidratado e tomate picado.
6. Em uma tábua, corte o tomate ao meio, retire a parte do cabinho e as sementes no interior. Corte em tiras não muito grossas e nem muito finas para picar em cubos pequenos. Transfira para uma tigela juntamente com o kibe;
7. Cebola roxa picada adicionada a tigela.
8. Descasque e pique a cebola roxa em cubinhos pequenos também. Coloque na tigela e misture;
9. Pepino picado adicionado a tigela.
10. Corte o pepino ao meio no sentido vertical e em três partes na mesma direção. Corte cubinhos e incorpore com os ingredientes da tigela;
11. Salsinha, cebolinha e hortelã picados e adicionados a tigela.
12. Pique a salsinha, cebolinha e hortelã. Acrescente na tigela e continue misturando para ele pegar todo o sabor dos ingredientes;
13. Sal, azeite, tempero sírio e caldo de limão espremido adicionados a tigela. Tabule original pronto para consumo.
14. Tempere com sal, azeite, tempero sírio e caldo do limão espremido. Sirva esse prato delicioso e aproveite com família ou amigos!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️