Tabule original

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Junte os ingredientes que você precisará para fazer esse clássico tabule! Lave e higienize todos os legumes e temperos necessários;

Trigo de kibe hidratando em um recipiente com água.

Despeje o trigo para kibe em uma tigela com 300 ml de água e deixe hidratar por 30 minutos enquanto corta os demais ingredientes;

Tigela com trigo de kibe hidratado e tomate picado.

Em uma tábua, corte o tomate ao meio, retire a parte do cabinho e as sementes no interior. Corte em tiras não muito grossas e nem muito finas para picar em cubos pequenos. Transfira para uma tigela juntamente com o kibe;

Cebola roxa picada adicionada a tigela.

Descasque e pique a cebola roxa em cubinhos pequenos também. Coloque na tigela e misture;

Pepino picado adicionado a tigela.

Corte o pepino ao meio no sentido vertical e em três partes na mesma direção. Corte cubinhos e incorpore com os ingredientes da tigela;

Salsinha, cebolinha e hortelã picados e adicionados a tigela.

Pique a salsinha, cebolinha e hortelã. Acrescente na tigela e continue misturando para ele pegar todo o sabor dos ingredientes;

Sal, azeite, tempero sírio e caldo de limão espremido adicionados a tigela. Tabule original pronto para consumo.

Tempere com sal, azeite, tempero sírio e caldo do limão espremido. Sirva esse prato delicioso e aproveite com família ou amigos!