Tabule de ervas com laranja
Tabule é uma salada fácil de preparar, mas cheia de segredinhos. As ervas frescas devem ir bem sequinhas para a receita, e o trigo tem tempo certo para hidratar, sem empapar. E esta versão ganha ainda novos perfumes: o cítrico das raspas de laranja e o ácido do sumac, especiaria que lembra uma mistura da páprica com o limão.
Resumo Rápido: A receita de Tabule de ervas com laranja leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de trigo para quibe, 3 tomates, 2 maços de salsinha (cerca de 2 xícaras (chá) de folhas e talos finos), 1 maço de coentro (cerca de 1 xícara (chá) de folhas e talos finos) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tabule é uma salada fácil de preparar, mas cheia de segredinhos. As ervas frescas devem ir bem sequinhas para a receita, e o trigo tem tempo certo para hidratar, sem empapar. E esta versão ganha ainda novos perfumes: o cítrico das raspas de laranja e o ácido do sumac, especiaria que lembra uma mistura da páprica com o limão.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tabule de ervas com laranja?
1
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1 xícara (chá) de trigo para quibe
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3 tomates
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2 maços de salsinha (cerca de 2 xícaras (chá) de folhas e talos finos)
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1 maço de coentro (cerca de 1 xícara (chá) de folhas e talos finos)
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2 maços de hortelã (cerca de 1 xícara (chá) de folhas)
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raspas de 2 laranjas-baía
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½ xícara (chá) de caldo de laranja-baía peneirado
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1 colher (sopa) de caldo de limão
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¼ de xícara (chá) de azeite
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1 colher (sopa) de mel
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1 colher (sopa) de sumac
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2 colheres (chá) de sal
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pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer Tabule de ervas com laranja passo a passo?
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1
Numa tigela, coloque o trigo, cubra com água (cerca de 1½ xícara [chá] é suficiente) e deixe hidratar por 30 minutos. Enquanto isso, separe o restante dos ingredientes.
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2
Lave e seque os tomates. Corte cada um ao meio, descarte as sementes e corte as metades em cubos de 0,5 cm. Lave e seque bem as ervas — quanto mais sequinhas estiverem, melhor para picar e misturar ao tabule. Pique grosseiramente a salsinha e o coentro. Empilhe algumas folhas de hortelã, enrole formando um charutinho e fatie fino.
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3
Num pote de vidro (com tampa) coloque o caldo da laranja, o caldo de limão, o azeite, o mel, o sumac, o sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Tampe e chacoalhe bem para misturar.
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4
Forre uma peneira com um pano de prato limpo e escorra o trigo. Una as pontas do pano e torça bem para tirar o excesso de água.
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5
Transfira o trigo para uma tigela grande. Adicione as ervas, o molho, as raspas de laranja e misture bem. Junte o tomate e misture delicadamente. Sirva a seguir ou mantenha coberto na geladeira por até 2 horas. Regue com bastante azeite na hora de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tabule de ervas com laranja de forma fácil?
Para fazer Tabule de ervas com laranja, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de trigo para quibe, 3 tomates, 2 maços de salsinha (cerca de 2 xícaras (chá) de folhas e talos finos), 1 maço de coentro (cerca de 1 xícara (chá) de folhas e talos finos) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tabule de ervas com laranja?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de trigo para quibe, 3 tomates, 2 maços de salsinha (cerca de 2 xícaras (chá) de folhas e talos finos), 1 maço de coentro (cerca de 1 xícara (chá) de folhas e talos finos) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tabule de ervas com laranja?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
