Tabule árabe

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Junte os ingredientes para fazer um delicioso tabule árabe, é fácil e prático de fazer! Já lave e higienize os tomates, a salsinha e hortelã;

Trigo hidratando em uma tigela com água.

Em uma tigela grande, coloque o trigo e deixe hidratar por aproximadamente 15 minutos;

Tomate, cebola, salsinha e hortelã picados em recipientes separados.

Na tábua, corte os tomates ao meio, descarte as sementes e fatie em cubos pequenos. Descasque e corte a cebola em cubinhos. Pique a salsinha e o hortelã grosseiramente;

Trigo hidratado em uma peneira forrada com um pano de prato.

Após hidratar o trigo, forre uma peneira com um pano de prato limpo e escorra água;

Trigo em um pano de prato sendo torcido para retirar o excesso de água.

Junte as pontas extremidades do pano e torça para escorrer o excesso de água;

Cebola, tomate, salsinha e hortelã temperados com limão, azeite e sal dentro de uma tigela de vidro.

Na tigela de servir, junte a cebola, o tomate, a salsinha e a hortelã. Tempere com o limão espremido, o azeite, o sal e mexa bem;

Acrescente o trigo hidratado e misture delicadamente com uma colher. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade de sal. Sirva com as folhas de alface e aproveite!