Tabule
Tabule é um prato tradicional da culinária árabe, cheio de frescor e alguns segredinhos: o trigo não deve ficar muito tempo de molho para não empapar, e a salsinha deve ir para a receita lavada e bem sequinha.
Resumo Rápido: A receita de Tabule leva ingredientes-chave como ½ xícara (chá) de trigo fino (para quibe), 2 tomates maduros, ½ cebola, 1½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 1 maço) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Tabule é um prato tradicional da culinária árabe, cheio de frescor e alguns segredinhos: o trigo não deve ficar muito tempo de molho para não empapar, e a salsinha deve ir para a receita lavada e bem sequinha.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Tabule?
1
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½ xícara (chá) de trigo fino (para quibe)
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2 tomates maduros
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½ cebola
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1½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 1 maço)
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¾ de xícara (chá) de folhas de hortelã fresca (cerca de 1 maço)
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caldo de 1 limão
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¼ de xícara (chá) de azeite
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sal a gosto
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folhas de minialface romana para servir
Como fazer Tabule passo a passo?
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1
Numa tigela média, coloque o trigo, cubra com água e deixe hidratar por 15 minutos. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
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2
Lave, seque e corte os tomates ao meio. Descarte as sementes e corte cada metade em cubos pequenos. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.
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3
Lave e seque bem as folhas de salsinha e de hortelã – para ficar mais fácil, utilize uma centrífuga de saladas, assim as folhas ficam bem sequinhas. Pique grosseiramente a salsinha e a hortelã.
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4
Passado os 15 minutos, forre uma peneira com um pano de prato limpo e escorra a água do trigo. Una as pontas do pano, fazendo uma trouxinha, e torça bem para escorrer o excesso de água.
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5
Numa tigela coloque a cebola, o tomate, a salsinha e a hortelã picados. Tempere com o caldo de limão, o azeite, sal a gosto e misture bem. Acrescente o trigo hidratado e misture delicadamente com uma colher – o trigo é o último a entrar na salada para não ficar encharcado. Prove e ajuste o sal. Sirva a seguir com folhas de alface a gosto.
Perguntas Frequentes
Como fazer Tabule de forma fácil?
Para fazer Tabule, separe os ingredientes principais (como ½ xícara (chá) de trigo fino (para quibe), 2 tomates maduros, ½ cebola, 1½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 1 maço) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Tabule?
Os ingredientes básicos incluem ½ xícara (chá) de trigo fino (para quibe), 2 tomates maduros, ½ cebola, 1½ xícara (chá) de folhas de salsinha (cerca de 1 maço) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Tabule?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
