Receita de Suflê de abóbora simples

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque a abóbora, amassa bem e reserve;
3. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar;
4. Adicione a farinha e deixe dourar também;
5. Gradualmente, vá despejando o leite e misturando com um fouet até formar um creme;
6. Desligue o fogo, acrescente a abóbora amassada, acerte o sal e misture bem para esfriar;
7. Coloque as gemas, o queijo ralado e misture bem;
8. Bata as claras em neve, depois adicione ao creme e misture delicadamente até incorporar;
9. Transfira para um recipiente pequeno untado, enfarinha e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até dourar;
10. Agora é só servir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️