Sopa de lentilha na pressão com espinafre
Você capricha no refogado, nas especiarias e o resto do trabalho a panela de pressão faz por você.
Resumo Rápido: A receita de Sopa de lentilha na pressão com espinafre leva ingredientes-chave como 1 xícara (chá) de lentilha, ½ maço de espinafre, 1 cebola, ½ cenoura (ou ⅓ de xícara (chá) ralada congelada) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Você capricha no refogado, nas especiarias e o resto do trabalho a panela de pressão faz por você.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de lentilha na pressão com espinafre?
1
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1 xícara (chá) de lentilha
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½ maço de espinafre
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1 cebola
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½ cenoura (ou ⅓ de xícara (chá) ralada congelada)
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1 talo de salsão (ou ¼ de xícara (chá) picado congelado)
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2 dentes de alho
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1 litro de água
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azeite Andorinha
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1 colher (chá) de cominho
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1 colher (chá) de cúrcuma
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1 folha de louro
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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farofinha de bacon a gosto para servir
Como fazer Sopa de lentilha na pressão com espinafre passo a passo?
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1
Lave as folhas de espinafre sob água corrente, transfira para uma tigela e cubra com 1 litro de água. Adicione 1 colher (sopa) do bactericida da sua escolha e deixe de molho por 15 minutos, enquanto prepara a sopa.
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2
Descasque e pique fino a cebola e o alho. Lave, descasque e passe a cenoura pela parte grossa do ralador. Lave, seque, descarte as folhas e corte o talo do salsão em cubinhos.
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3
Leve a panela de pressão, sem a tampa ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola, tempere com 1 pitada de sal e refogue até começar a dourar. Adicione mais 1 colher (sopa) de azeite, junte a cenoura, o salsão e refogue por mais 2 minutos até murchar.
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4
Adicione o alho e o louro. Tempere com o cominho, a cúrcuma e mexa por 1 minuto para perfumar. Junte a lentilha e misture bem.
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5
Regue com a água, aos poucos, raspando os queimadinhos do fundo da panela - eles dão sabor ao caldo. Tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
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6
Desligue o fogo e, importante: deixe todo o vapor sair e a panela parar de apitar antes de abrir. Retire as folhas de espinafre da água em vez de escorrer e enxágue sob água corrente.
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7
Misture as folhas de espinafre na sopa e volte a panela (sem a tampa) ao fogo médio. Deixe cozinhar por mais 2 minutos ou até as folhas ficarem macias, prove e ajuste o sal. Sirva a seguir com azeite e farofinha de bacon.
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de lentilha na pressão com espinafre de forma fácil?
Para fazer Sopa de lentilha na pressão com espinafre, separe os ingredientes principais (como 1 xícara (chá) de lentilha, ½ maço de espinafre, 1 cebola, ½ cenoura (ou ⅓ de xícara (chá) ralada congelada) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de lentilha na pressão com espinafre?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara (chá) de lentilha, ½ maço de espinafre, 1 cebola, ½ cenoura (ou ⅓ de xícara (chá) ralada congelada) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de lentilha na pressão com espinafre?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
