Sopa de legumes simples e rápida
A sopa de legumes é o prato perfeito para quem deseja uma receita prática para os dias frios. Siga o nosso passo a passo e teste em casa!
Resumo Rápido: A receita de Sopa de legumes simples e rápida leva ingredientes-chave como 1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola (60 gramas), 3 dentes de alho, 2 cenouras pequenas (100 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A sopa de legumes é o prato perfeito para quem deseja uma receita prática para os dias frios. Siga o nosso passo a passo e teste em casa!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Sopa de legumes simples e rápida?
1
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1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
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1/2 cebola (60 gramas)
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3 dentes de alho
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2 cenouras pequenas (100 gramas)
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2 batatas médias (250 gramas)
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2 chuchus médios (300 gramas)
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1 abobrinha pequena (100 gramas)
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2 colheres de chá de sal ou (a gosto)
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1/4 de colher de chá de páprica defumada ou (a gosto)
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1,3 litros de água em temperatura ambiente ou caldo de legumes/galinha
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1 xícara de chá de macarrão conchinha
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1 colher de cheiro verde para finalização
Como fazer Sopa de legumes simples e rápida passo a passo?
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Ingredientes reunidos em uma bancada.
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Comece higienizando todos os legumes! Descasque a cebola e corte em cubinhos, descasque os alhos e amasse. Descasque e pique também as cenouras em cubos, mas as batatas em pedaços médios. O mesmo vale para os chuchus e a abobrinha, descasque ambos e pique em pedaços médios;
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3
Azeite, alho e cebola em uma panela.
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4
Em uma panela grande e em fogo médio, adicione o azeite, a cebola picada e os dentes de alho amassados. Refogue até que tudo fique bem douradinho e libere aromas;
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5
Cenoura adicionada a panela.
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Adicione as cenouras e deixe refogando por cerca de 2 minutinhos. Mexa de vez em quando para que absorvam os sabores do alho e da cebola;
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Batata, sal, páprica e água adicionados a panela.
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Agora acrescente as batatas, o sal, a páprica defumada e a água em temperatura ambiente. Dê uma boa misturada e a partir do momento em que levantar fervura, deixe sua panela semitampada, cozinhando tudo por cerca de 10 minutos;
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Chuchus e abobrinhas adicionados a panela.
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Em seguida, adicione os chuchus e as abobrinhas. Misture tudo muito bem e a partir do momento em que levantar fervura mais uma vez, deixe cozinhar por 5 minutinhos;
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Macarrão adicionado a panela.
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Agora, acrescente o macarrão conchinha, misture um pouco mais e mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos;
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Sopa de legumes na panela fechada.
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Sopa de legumes pronta para consumo.
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Finalizado, abra a panela, misture cebolinha e sirva essa gostosura ainda quentinha!
Perguntas Frequentes
Como fazer Sopa de legumes simples e rápida de forma fácil?
Para fazer Sopa de legumes simples e rápida, separe os ingredientes principais (como 1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola (60 gramas), 3 dentes de alho, 2 cenouras pequenas (100 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Sopa de legumes simples e rápida?
Os ingredientes básicos incluem 1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola (60 gramas), 3 dentes de alho, 2 cenouras pequenas (100 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Sopa de legumes simples e rápida?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
