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Sopa de legumes detox

Sopa de legumes detox

Que tal aprender a fazer uma sopa de legumes detox superfácil? Confira o passo a passo dessa receita leve e saborosa.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
200 gramas de batata-doce cortada em lascas
200 gramas de couve-flor
900 ml de água
1 fio de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 pitada de cúrcuma
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de sal rosa
1 cenoura picada
80 gramas de couve manteiga cortados à juliana
80 gramas de espinafre cortados à juliana
80 gramas de tomates picados (sem semente)
1 colher de chá de sementes de chia

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes;

2

Em uma panela, coloque as batatas, a couve-flor, a água e cozinhe até ficarem macios;

3

Transfira para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Reserve;

4

Em uma panela, esquente um fio de azeite e refogue a cebola e o alho;

5

Adicione a cúrcuma, o gengibre, o sal e refogue mais um pouco;

6

Acrescente a cenoura, a couve manteiga, o espinafre e deixe refogar;

7

Despeje o caldo do liquidificador, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos;

8

Junte o tomate picado, misture e polvilhe a chia por cima;

9

Agora é só servir. Bom apetite!

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